枸杞黑米粥的功效，红米粥的做法和功效有哪些？
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红米又称红曲，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米，别称红曲霉枸杞黑米粥的功效、红糟、红大米。
【性味】味甘，性微温。
【功效】具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。现代药理学研究红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。因此对三高人群来说，红米煮粥代主食是个不错的选择，而正常人用红米煮粥也可预防三高。
红米煮粥在古代就深受人们的喜爱，有些粥方留传至今，依然倍受人们的青睐。
白羊肉红米粥
【出处】《食医心鉴》
【食材】
白羊肉（半斤） 红米（200ml）
【制法】
调和五味、椒、葱，作粥食之。
【功效】
治产后血气不调，不能下食，虚损无力。
乌雌鸡红米粥
【出处】《食医心鉴》
【食材】
乌雌鸡（一只，治如食） 红米（200ml）
【制法】
煮鸡熟，切肉和米煮粥，着盐、椒、姜、葱调和。
【功效】
治安胎及风寒湿痹，腰脚痛。
鲫鱼红米粥
【出处】《食医心鉴》
【食材】
鲫鱼（一斤半） 红米（200ml）
【制法】
先把鲫鱼烤熟，煮粥，粥熟下鲫鱼，搅匀，盐、葱、酱调味。
【功效】
治产后赤白痢，脐肚痛不可忍，不可下食。
文：中日友好医院硕士研究生 李钰昕
这样的搭配能成为减肥餐的主食，减肥是在多种营养均衡搭配的基础上才能成为减肥餐的。减肥餐要有主食，蛋白质，蔬菜，水果，健康脂肪及纤维素的搭配，如果单单靠这些粗粮混合，营养比较单一，缺乏了其它的产能营养素，并不能真正起到均衡饮食和均衡营养的效果。
减肥餐实际上是以低热量，高纤维，优质蛋白质，健康脂肪，纤维素，复合碳水的搭配混合而成的。减肥餐适合健康人群也适合减肥人群，主要是教你如何健康的选择食材和掌握健康的饮食结构，这样利于减肥更利于身体健康。
减肥餐怎么做？分享一道白灼基围虾的减肥餐制作方法，如下：
1，食材的准备。
基围虾8只，玉米一块，红薯一块，西兰花100克，盐3克，油5克。小辣椒2个，蒜2瓣，生抽2勺。
2，制作步骤。
（1），先将红薯和玉米掰开成小块状，然后放到蒸锅里面，蒸至15~20分钟蒸熟即可。
（2）再把西兰花掰成一小块，放到装满水的锅里面白灼8分钟，然后捞出。
（3），然后白灼基围虾，基围虾白灼2~3分钟变颜色即可。剥去虾皮即可，根据个人食用习惯选择。
（3），然后把小辣椒，大蒜切碎，放到一个小碗里面，加上一勺芝麻油和生抽及盐，搅拌均匀即可食用。
3，最后摆盘食用。
先吃蔬菜，再吃基围虾，最后吃红薯和玉米，这样的就餐顺序能减少摄入量，避免摄入过量，还能起到减轻体重的作用。
减肥餐根据自己当地食材来选择，原则上减肥餐要有主食，蛋白质，健康脂肪，蔬菜，水果及纤维素的摄入量，这样搭配才能起到辅助减肥和健康饮食的效果。
