枸杞是一种对人体健康能够发挥重要作用的食物，枸杞具有名目黑枸杞营养价值及功效、抗衰老、辅助降低血糖、抗癌等作用。枸杞子多糖和茶叶多糖混合物具有增强型糖尿病模型动物胰岛素的敏感性，增加肝糖原的储备，降低血糖水平。也可通过抑制α-葡萄糖苷，提高糖耐量水平。不过这只能起到辅助降低血糖的作用。
枸杞的含糖量较高，糖尿病患者过量食用会影响血糖控制。一个食物交换份的枸杞为3.5克，大概在25粒左右。糖尿病患者注意不要食用枸杞过量，每日摄入量最好不要超过一个食物交换分。
黑枸杞为枸杞的一个品种，价格是普通枸杞的几倍，但营养价值却与普通枸杞基本一致，只是果实颜色不同，黑枸杞多含了一些花青素。
说到黑枸杞防治糖尿病，大家千万注意不要夸大其营养价值，要想预防糖尿病，不是单纯依靠某一种食物就可以达到的，不存在这么神奇的食物存在。大家预防糖尿病，关键在于减少高能量食物摄入，保持膳食平衡，多选择富含膳食纤维的谷类、蔬菜、水果等，并积极进行体育锻炼，减少久坐时间。
当然也并不是每个人都适宜吃枸杞的，杞滋补的同时有温热身体的效果，对于热性体质者，食用枸杞不仅达不到养生效果，还可能加重病症。枸杞子虽有补肝益肾之功，但甘甜滋润的药物通常不易消化，因而脾胃虚弱所致的消化不良、腹泻者要慎用。
