如何辨别野生枸杞和种植黑枸杞黑枸杞味苦还是甜：
1、野生黑枸杞与种植的黑枸杞生长环境不同野生的黑枸杞比较贵，在收购时成本比较高，买的价格比较高，人工种植的人成本低，产量对大一点价格自然低一些.所以价格高的可能是野生的黑枸杞.
2、野生黑枸杞与种植的黑枸杞的功效不同枸杞颗粒大小 一般颗粒比较大的都不是野生黑枸杞，野生黑枸杞比较小。野生黑枸杞的生长环境极其恶劣，土壤营养不足.一般果粒都长的很小，也会有相对比较大的果，是经过挑选的，数量不多。而种植的黑枸杞大果很多，小果很少的，种植的有人精心养施肥，所以果实相对很大.
3、看泡水的颜色.野生黑枸杞与种植的黑枸杞的功效不同野生的黑枸杞泡水和种植的黑枸杞泡水在颜色上差别不大，主要是看看一杯黑枸杞可以冲泡的次数.野生黑枸杞的花青素含量高一些，一杯野生的黑枸杞可以冲泡4次，水的颜色还很浓，种植的泡2次水颜色就很淡了.
4、看品相，闻味道.野生黑枸杞与种植的黑枸杞的果实大小不同野生黑枸杞的品相一般都比种植的黑枸杞品相差，而且冲泡过程会有少量细沙沉淀。不是冲泡前和冲泡后野生黑枸杞散发的味道比种植到的要浓，在泡水的口感上野生的要甜一些.
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黑枸杞有苦味还能吃吗
黑枸杞发苦了，建议不要吃。
黑枸杞味甘、性平，吃起来是带有微微甜味的，如果你吃的黑枸杞发苦了，可能是过期变质了，那么最好是不要吃了。但是，黑枸杞果实小，果籽多，果籽中带有一点苦味是正常的，如果你吃的黑枸杞是果籽发苦，是可以食用的。
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黑枸杞为什么会发苦
变质的黑枸杞
黑枸杞是有保质期的，过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化。变质的黑枸杞会带有苦味，不适合继续食用了。
不正宗的黑枸杞
一般来说，正宗的黑枸杞微甜，是不会有苦味的。如果你买的黑枸杞有苦味，可能你选购的黑枸杞不是正宗的。正宗的黑枸杞大小颗粒均匀，果实呈紫黑色带有一点光泽、质地坚韧。
