每日拍瓜几万个 验瓜师练出3秒挑西瓜“绝技”

每日拍瓜几万个 验瓜师练出3秒挑西瓜“绝技” 商丘市7月21日电 (新闻记者 韩章云)7月初的河南省夏邑县北岭镇酷热袭人，在太阳底下站一会儿，就已大汗淋漓。验瓜师孙红凯却顾不得避开太阳，他右手撑起一个瓜，左手一拍、再摸一摸甜瓜外皮，转过身抛给一旁的装货老师傅：“达标！”

在今年的40岁的孙红凯是一名验瓜师，自5月份至今，经他检查的夏邑甜瓜，已经有数百万公斤。这种甜瓜根据电子商务平台从夏邑立即寄往各地的顾客手上。

在网上卖瓜，夏邑甜瓜“连接”全国各地

位于豫东平原的夏邑县，全年度阳光照射充裕、冷热适度、四季分明，栽种的水果汁多味辛，肉脆糖度高。正因而，夏邑被称作“中国西瓜天堂”，都是河南省第一个“甜瓜天堂”。

在夏邑县北岭镇，每一年5月初迈入甜瓜产供销高峰期。顺着北岭镇的主干路一路向东，每间距约10米就会有一个西瓜买卖点。

“现在已经是第二茬瓜了。”北岭镇刘暗楼村的瓜农冯党说，对比过去，电商发展下去后，现如今卖瓜更方便了，只需自己家的瓜性价比高，电子商务店家欣然接受，一斤的收购价还高于零售价1毛到1毛5。依照冯党的估计，自己家的30亩瓜地，能产生十多万元的年薪。

邹高磊便是回收瓜农冯党甜瓜的一个商家。他在电子商务平台开一家水果网店，凭借着扎实的甜瓜质量获得顾客不断复购。“因为让顾客令人满意，大家专业聘用了验瓜师，从根源严格把关甜瓜品质。”邹高磊觉得，“品质管理”是自己的店面能迅速电子商务平台一众店家中取得成功的窍门。

验瓜师抓品质管理，顾客吃上安心瓜

为了能保证踏入互联网平台的甜瓜美味，在北岭镇的每个甜瓜买卖点，都配置了1-2名验瓜师，这种验瓜师都拥有丰富多彩的种西瓜工作经验。

“早晨6点就下去验瓜了。”孙红凯的家中有50亩瓜地，做为种西瓜很多年的“老把势”，他对甜瓜再了解但是，特别是一双手，触到甜瓜轻轻一拍就可分辨出质量好坏，也因而，从2017年逐渐，他担任变成验瓜师，每一年承担把控甜瓜质量。

一看、二拍、三触感……立在瓜车头的孙红凯，检测一个西瓜的时长不上3秒，更快时一秒就可辨别好坏，成熟情况不足、净重小了达不上电子商务规定的甜瓜，他都是会退还给瓜农。

“我搭手一拍，这瓜里啥情况我心中就懂了。”孙红凯说，瓜不熟透、中空了、熟透了，手去摸的感觉是不一样的，敲一敲响声也各不同。针对自身的验瓜技术性，孙红凯甚为自信心，“我经手人的瓜不容易有生瓜。”他表明，实际上挑好吃的西瓜并没有窍门，便是勤能补拙。