在哪春天，古代人与山野菜们的恩怨情仇

在哪春天，古代人与山野菜们的恩怨情仇 在哪春天，古代人与山野菜们的恩怨情仇

寒露已过，万物复苏。清风拂面后，各种各样细嫩的山野菜便破茧而出。尤其是现在的春季，山野菜持续上几回热搜榜。这个时候，任谁也抵挡不了山野菜产生的引诱，因此炒海蒌蒿、芫荽拌花生仁、水芹炒香干、香椿炒鸡蛋、菊花脑鸭蛋汤这种特色美食都被端上普通百姓们的饭桌。在我们吃着美味可口的山野菜时，一定别忘记感激“舍身品尝试吃”的古大家 哦！

香莱 悲欢就在一瞬间

前段时间由于被反感，香莱上热搜榜，听说是来于全国各地反感香莱的大家 把2月24日列入了“全球反感香莱日”，2022年已经是第六年了。有恨就幸福，为了更好地给香莱翻案，简餐界的巨头又快速发布了一款香莱冰激凌做为抵抗。

一来二去，香莱就爆火。仅仅你了解么？香莱实际上是国外朋友，大约在公元1新世纪的西汉时，它从出产地波罗的海及中亚地区，顺着古丝绸之路传到我国。它最开始都不叫香莱，据西晋时期张华在《博物志》中载：“张骞使塞北，得蒜头、胡荽。”

没有错，香莱最开始被称作“胡荽”。仅仅胡荽那么文雅的名称为什么就变成了香莱？据陆翙的《邺中记》记述，在东晋十六国阶段，北方地区少数名族头领石勒创建了后赵政党，尊崇汉族文化的他觉得“胡”字针对少数名族含有岐视寓意，十分避讳大家 说“胡”，因此相关“胡”字的蔬菜水果所有都需要更名。

对于改为香莱，自然是由于它含有浓厚的香气，虽然反感它的人并不那样觉得。与此同时，它还叫芫荽，因为它合适碱发后服用，也是有地区称其为“盐荽”。之后到了元朝，由于“元”字含有褒义词，《易经·乾篇》中有“大哉乾元，万物资供应始”，因此芫荽名字的含义又大幅风靡。到了明朝清代易代之时，文人听不进“元”字，因此叫“胡荽”的人又多了起來。

自然叫得较多的依旧是“香莱”。有关栽种香莱，也有个封建迷信的观点，据《灵物记》载：“胡麻籽必夫妻相同方繁茂，下芫荽种须说抽动障碍。”换句话说，宋代人们在种香菜的情况下，觉得需要在撒播种籽时表示点“猥语”（下流话），那样香莱才会张得繁茂。

这听起来并不是什么难题吧？但在宋仁宗皇祐年里，有一个知识分子叫李退夫，他平时的人物关系是谦谦君子。正人君子也需要吃香菜啊，在撒播香菜种子的情况下，这名谦谦君子如何也不愿人物关系塌陷，只能想了个方法，细声念叨：“夫妻之道，伦常之性。”笑惨了周边人，因此这件事情变成了那时候盛行的一个爆梗。士人们如果是出来八卦闲谈，就要说“宜撒芫荽一巡”。