退伍军人开快餐店“10元管饱” 让民工吃上性价比高安心饭食

退伍军人开快餐店“10元管饱” 让民工吃上性价比高安心饭食 让民工吃上性价比高安心的饭食 退伍军人开快餐店“10元管饱”

4月7日下午的菜肴有韭菜炒鸡蛋、藕夹、红烧鱼块,民工们通常会加2次饭食。

楚天都市报见习记者汪丽婷 摄

长江日报讯(见习记者汪丽婷 报道员冉莉)“饺子10元管饱,快餐盒饭10元一荤两素,白米饭完全免费加。”在武汉市江岸区大智街道社区铭新大街上,一家名叫“力哥快餐厅”的小商店解决了周边施工工地民工的住房问题,很受她们热烈欢迎。

4月7日下午,楚天都市报新闻记者走入力哥快餐厅见到,菜肴有韭菜炒鸡蛋、藕夹、红烧鱼块,周边建筑工地上前去买饭食的民工源源不断,而她们通常会再加白米饭,菜不足还可以请店家加上。下水饺前,店家李连柱会问民工的胃口。“她们吃是多少,我下多少,只需不消耗就可以。”新闻记者发觉,有的民工会挑选辣椒千张肉丝、红烧肉等盖浇饭,一样也是10元一份。

2022年40岁的李连柱是一名退伍军人,曾在施工工地上当受骗过保安人员。李连柱说:“当保安员很多年,我看到许多民工因住房问题而苦恼了。许多民工来源于异地,吃不惯本地饭食。她们干的是力气活,吃饱了、吃好很重要。”他选择在施工工地周边开一家快餐厅,卖快餐盒饭和饺子,不限定让民工们吃饱了。

2022年3月15日,力哥快餐厅开张。想起民工生活不容易,李连柱标价的规范为:快餐盒饭10元一荤两素、饺子10元管饱。

“在这儿不但能吃饱了,还能吃好,每顿饭都是有肉,蔬菜水果也很新鮮。饭食性价比高,也很合乎咱们的口感。”从重庆市来汉打工的李维军是这个快餐厅的熟客,他在周边的老通城文化艺术风情小镇新项目施工工地上工作中。他告知新闻记者,下午休息日短,去远一点的餐饮店不但耽搁歇息,吃一顿饭还需要多花几十元钱。

李连柱详细介绍,每日来吃晚饭的民工许多,多时有数百人,在其中大部分是老客户。因为有以前在施工工地工作中的历经,交谈多了,他跟许多民工变成好朋友。针对年龄很大的民工,他打菜时还会继续给他加一个鸡蛋。

走量是李连柱经营快餐店的核心理念。他详细介绍,店面早期室内装修及购买设备的投放现阶段都还没取回成本费,但他坚信,坚持不懈把店面开下来,将来的收益应当可以保持店面运营和自身的日常生活。“走量,开快餐店最重要的是环境卫生和味儿,拥有好口碑就会有老客户。”他说道,“周边建筑工地上的许多民工来源于异地,我想让她们吃上性价比高安心的饭食。我方案等店面运营平稳后,去周边施工工地中卖快餐盒饭。”

2022-04-08

2022-04-09