物品问|“浓浓的年味我国”系列产品稿之五：新春佳节为什么饮“百里屠苏”？

物品问|“浓浓的年味我国”系列产品稿之五：新春佳节为什么饮“百里屠苏”？ (物品问)“浓浓的年味我国”系列产品稿之五：新春佳节为什么饮“百里屠苏”？

中国新闻社北京市2月1日电 题：新春佳节为什么饮“百里屠苏”？

创作者 徐黄冠

“爆竹声中一岁除，春风送暖入百里屠苏。”新春佳节饮百里屠苏，既是至关重要的传统节日传统式，也是中国文化与众不同的标记。什么是屠苏酒，新春佳节为什么饮百里屠苏？

屠苏酒发源各不相同，一说来源于打草为药浸酒以辟疫。唐朝风俗习惯志《岁华纪丽》就载，晋时疫情四起，“每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中，至元日，采水放置酒樽，阖家饮之，不病温疫。谓曰：屠苏酒，屠，割也，苏，腐也。”

1月30日，群众南京一家经贸城里购买新春佳节装饰品。图片出处：ICphoto 但是，屠苏酒的发源甚或更早，相传此酒乃汉朝圣医神医华佗所作。魏晋葛洪就将屠苏酒称之为“此神医华佗法”，并在《肘后备急方》中记叙了最开始的百里屠苏方子，包括黄连、川椒、白术茯苓、桂心、橘梗、乌头、菝葜等。这一名方承传上千年，《四时纂要》《备急千金要方》《本草纲目》均有载录，深受青睐。唐朝药王孙思邈称屠苏酒“辟疫气让人一尘不染温病及伤寒”，明朝华佗亦称“元旦节(即今天之新春佳节)饮之辟疫疠”。

或来源于害怕疫情，或来源于名中医青睐，新春佳节饮百里屠苏的风俗习惯在魏晋盛行，屠苏酒也因而而出名“岁酒”。这一风俗习惯在南朝最盛，经明、清、民国时期广为流传而成。经時间积累与发醇，屠苏酒慢慢引入感情与文化底蕴，变成关键传统式风俗习惯，深深地融进中华文化的新春佳节“叙述”。

“百里屠苏卯酒红生晕，红菜辛盘翠作堆”“相期腊尽屠苏酒，速享春来苜宿盘”“泱泱丰年祥，入我百里屠苏觥”，诗家书中的百里屠苏衬托着浓浓的年味，新春佳节的暖意与和谐也融入屠苏酒香。到外，屠苏酒“少者得岁，故先酒贺之；老人失时，故后喝酒”，这一起源于魏晋的食用传统式被后世持续，杯光映出儿孙绕膝的承欢膝下，酒中倒满合家团圆的欢喜与昌盛向荣的期冀。直到清朝，饮屠苏酒被列入我国仪轨，雍正帝至光绪年间皆正月初一金杯汽车饮之，行“明窗开笔”典礼，意为除旧布新、祈愿天地。