北京市：“五一”假日餐饮店经营企业中止正餐变为外卖送餐

北京市：“五一”假日餐饮店经营企业中止正餐变为外卖送餐 本报讯(新闻记者 孙乐琪 实习记者 何蕊)在昨日举办的新品发布会上，北京市商务局二级巡视员丁剑华详细介绍，为减少新冠疫情散播风险性，“五一”假日(5月1日至4日)，当地餐饮店经营企业中止正餐、变为外卖送餐服务项目。

丁剑华详细介绍，餐饮店经营企业在中止正餐、进行外卖送餐服务项目期内要认真落实“四方义务”和各类防控措施，加强平时消毒杀菌，搞好员工健康管理方法，餐饮服务员和餐厅厨房工作人员执行“两点一线”管理方法。

当地借助外卖订餐、外卖配送、到店自提等方法，优先选择确保封控监管区住户外卖送餐，优先选择确保老人、孕妈妈、伤残人等关键群体外卖送餐、出餐要求，倡导别的地区住户在搞好安全防护前提条件下，到餐饮业店面自买自提。

餐饮店经营企业要发布大量合适外卖送餐、携带、外卖的快手菜、半成品加工和预包装等，视情进行食物市场销售，便捷附近住户日常生活。激励中央大厨房、餐饮店经营企业、连锁便利店、商场超市、农贸市场等充分发挥分别优点，增加预制构件菜、半成品加工生产制造，有利于群众在家里制做。

外卖APP综合配制提升美团骑手总数，有前提的小区设定固定不动取餐食，完成无触碰派送。当地激励餐饮业、快递公司、零售等公司“共享员工”，缓解派送工作压力。有前提的饮食店面要为周围社区居民、企业职工外卖送餐，为防疫工作网站派送稳价套餐内容