洗洗睡吧，“白芸豆”无法帮你“嗨吃”长不胖

洗洗睡吧，“白芸豆”无法帮你“嗨吃”长不胖 较多降低7%的碳水化合物消化吸收

洗洗睡吧，“白芸豆”无法帮你“嗨吃”长不胖

使我们长胖的，不只是糖类与碳水化合物。比较之下，深度加工食材中增加的各种各样糖才算是造成减肥瘦身不成功的首要缘故，而身体消化吸收这种糖并不一定胃蛋白酶，因而只靠碳水化合物阻滞剂来减肥瘦身并不合理，它仅仅大家迈向身心健康的助手，而不是放肆“嗨吃”的托词。

董海芸 青海大学附院临床医学营养成分核心负责人

气温渐热，又到了瘦身的时节，一种含有“白芸豆提取液”的碳水化合物阻滞剂商品发生在很多电子商务平台，它被一些减肥瘦身时尚博主贴上“美餐保护神”的标识，生产商称在吃正餐前服食它就能阻隔高碳水食物的消化吸收并协助平稳血糖值。

那麼，“白芸豆提取液”到底是什么？它真能帮大家“狙击”糖类与碳水化合物吗？

对于以上问题高新科技日报记者采访了有关权威专家。

只有阻隔非常少一部分碳水化合物消化吸收

材料表明，白芸豆的分子生物学名称为多花四季豆，做为蔬菜水果时被称作四季豆，归属于豆科三大亚科之一蝶形花亚科的四季豆属。

“‘白芸豆提取液’含有α-胃蛋白酶缓聚剂(下称胃蛋白酶缓聚剂)，能抑止α-木薯淀粉酶的活性，使身体口腔科、肝胀里的胃蛋白酶魅力降低，具有抑止唾液淀粉酶和胰淀粉酶的功效，进而造成木薯淀粉不可以彻底被分解小分子水的单糖被身体消化吸收。”青海大学附院临床医学营养成分核心负责人董海芸在接纳高新科技日报记者采访时表明，因为该化学物质是以草本植物中提炼的，或带有一些植物凝集素，很有可能会提高身体某种生长激素的水准，缓解餐后胃肠动力的速率。

那么听起来，它好像真能令人“嗨长不胖”，客观事实真的是如此吗？

科学研究资料显示，在理想化情况下，胃蛋白酶缓聚剂可以抑止50%到65%的胃蛋白酶活力。“但是，必须留意的是，其他未被遏制的35%的胃蛋白酶，就足够让身体彻底消化吸收一餐中所含锌。就算是最強的凝血酶缓聚剂，在安全性使用量下也只有抑止97%木薯淀粉酶的活性。但可惜的是，此项科学研究资料显示，它也只协助大家降低了7%的面粉摄取。”董海芸说。

此外，董海芸表明，身体消化吸收木薯淀粉不仅靠胃蛋白酶，也有别的“朋友”帮它分摊工作中，因此就算胃蛋白酶活力被所有抑止了，也做不到木薯淀粉零摄取。

“此外，使我们长胖的，不只是糖类与碳水化合物。比较之下，深度加工食材中增加的各种各样糖才算是造成减肥瘦身不成功的首要缘故，而身体消化吸收这种糖并不一定胃蛋白酶。”董海芸说，因而只靠碳水化合物阻滞剂来减肥瘦身并不合理，它仅仅大家迈向身心健康的助手，而不是放肆“嗨吃”的托词。