宁夏灵武：一桌“苋菜宴” 共话邻里情
银川市5月17日电 (新闻记者 李佩珊)时下恰逢北方地区苋菜收获的季节。铲一把韭菜，细细地剁碎，拌上生鸡蛋，做饺子或韭菜馅饼，是饭桌上必不可少的一道特色美食。“这段时间温棚的活也没有冬天那麼忙了，来我家游戏娱乐一下，一起做一顿‘苋菜宴’。”5月17日，当选全国各地第一批名特优新农业产品名单的上滩韭菜种植地银川市灵武市郝家桥镇里滩村群众张文霞向周边隔壁邻居传出了邀约。 上滩韭菜种植区相邻毛乌素沙漠，白天黑夜温度差大，阳光照射充裕，土地资源含有硒，蔬菜保鲜时间长不容易腐烂。因为其叶面宽阔肥大、美味可口、新鲜期长，本地农民栽种苋菜已是经营规模，1亩地的收益高于了2万余元，上滩村苋菜产业链变成了荒漠边的“绿色银行”。
张文霞和街坊邻居提前准备的丰厚“苋菜宴”。 曹艳玲 摄 当日，张文霞家门口漂着一阵苋菜的香气。韭菜馅饼、凉拌韭菜、韭菜炒牛肉、苋菜三鲜水饺……一桌丰厚爽口的“苋菜宴”端上饭桌。饭桌上，大伙儿一起品味特色美食，互相沟通交流制做技艺，还不时的谈论着2022年苋菜的栽种状况，各个面部弥漫着开心的微笑。 针对家家户户栽种苋菜的上滩村群众而言，苋菜就是创收发家致富的方法，也是日常生活不可缺少的菜式。借助无可比拟的当然地形地貌，郝家桥镇里滩村现阶段已發展变成中国北方地区较大的设备苋菜生产地，辐射源推动附近泾灵东西南北村、大泉村、昌盛村等7个村变成设施蔬菜村，韭菜种植总面积达3平方公里，2021年生产量2万吨级，产量达1.3亿人民币。
新鲜的苋菜制成的韭菜馅饼。 曹艳玲 摄 “大家农闲的过程中就回来火锅串串门，还会继续互相沟通交流一下种韭菜的工作经验。他们家的庭院花园梳理的特别好，我就很动心，想塑造一个像他们家一样的庭院花园，住着也舒服，情绪也愉快。”群众马女性说。 一桌“苋菜宴”，一份邻里情，韭菜宴主题活动也变成上滩村持续提高邻里和睦的一部分。据统计，为丰富多彩群众精神实质文化活动，上滩村根据争得资产，健全基础建设，依次完工了文化艺术百姓大舞台，文化长廊和小型城市广场2座。与此同时，借助“苋菜节”等主题活动，本地进行多种多样的文化活动，一个个“好婆婆”“好儿媳”“最美庭院”的发生，在全村人产生互帮互学互比互促的良好环境。(完)
