减肥且养“芯”：端午粽“买珠去椟”踏入千万寻常百姓

减肥且养“芯”：端午粽“买珠去椟”踏入千万寻常百姓 中国新闻社南京市6月3日电 题：减肥且养“芯”：端午粽“买珠去椟”踏入千万寻常百姓

中国新闻社新闻记者 杨颜慈

端午节至，粽香飘。传统式的新春佳节特色美食——端午粽站在C位，迈入市场销售风潮。对比过去，2022年褪掉奢侈外包装的棕子，外在减肥取得成功，本质关心“养芯”。

伴随着多地新冠肺炎疫情防控局势逐步转好，端午小长假带动交易慢慢转暖。共享资源阖家团圆粽、遥寄相思粽……特色美食2022年“轻装前行”迈入市场销售风潮，变成舌头网络热点。

5月26日，中国市场监督质监总局发布了修订版《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》规范的第1号改动单。此次改动的主要内容涉及到2个传统佳节的主人公——棕子和中秋月饼。

中国新闻社新闻记者前不久走访调查南京市好几家商场超市发觉，当场加温的棕子、真空保鲜的棕子被放到显眼部位。礼品包装盒的端午粽与以往对比，少见绮丽外包装及配搭市场销售。褪掉夸张外包装的特色美食，让新春佳节重归传统式味儿。

“包装过多的棕子，最后成本费依然会转嫁到顾客的身上。而这种外包装繁杂、价格不菲的棕子，也是端午当日更为滞销品的商品。2022年，大家增加了简易真空保鲜棕子的入货量。从现在的市场销售状况看，四只装的肉粽子、鸡蛋黄粽最受顾客钟爱。”一家商场超市的业务员告知新闻记者。

表面“减肥”的棕子，更为关心“里面”，带动了棕子的热卖。

据叮咚买菜资料显示，2022年5月中下旬逐渐，棕子就进到关键出售期，邻近端午节的一周迈入市场销售的爆发期。目前为止，该网站上棕子类目已卖出近200万分，预估2022年总体销售量相较2018年同期提高超2倍。

拼多多统计分析，近十几天至今，服务平台上海市稳价48钟头套餐内容会员专区棕子市场销售受欢迎。盒马鲜生工房的棕子发售至今，销售量对比同比上升近50%。

有趣的是，2022年“减肥粽”“一口粽”“低卡粽”逐渐悄然兴起。对许多年青人而言，许多传统式口感和食物的棕子也是“动能定时炸弹”，吃下去甚为顾忌。许多迷你型外包装的棕子，块头不上传统式棕子的一半，在材料挑选中也更加身心健康低卡，让用户在特色美食与身心健康中寻找均衡。

“过去的棕子块头都非常大，吃一只就饱了。2022年，在很多服务平台和商场超市都是有小只外包装的健康餐棕子，可以在传统节日品尝到多种多样口感，还不担忧‘发热量发生爆炸’。”南京市群众王燕宇说。

尽管棕子的外包装盒和块头大“减肥”，但本质却更加丰富多彩。相比中秋月饼、青团子等新春佳节特色美食的奇怪包馅，檽米包囊的肉粽子与很多食物在口感配搭上更加丰富多彩，违和也急剧下降。