以前穷都吃什么菜,小时候许多农村家庭条件都不好,哪些菜成为了罕见的美食?

很多人生活在农村的话,对于农村很多的野味都会十分的熟悉以前穷都吃什么菜。当然现在很多农村的野生菜已经成为了很多人的喜欢,农村少见的野菜。

3种即将消失的农村美食,是很多人童年的记忆,你吃过吗?

不知道你是否吃过呢第一个就是甜杆,但是相比于现在的甘蔗那么甜呢么大之外。甜柑的味道是比较寡淡的,而且颜色呈现黄绿色的。这其实是玉米杆的一种。很多农村的小朋友会专门找这种玉米杆品尝味道甜甜的。

第二个蜂蜜膏,这也是很多80后来至于90后小时候的零食。外表是非常硬的,但是却非常的轻。现在的城市小朋友们大多没有吃过的。因为这种蜂蜜膏的味道是比较单调的,只有一些红糖的甜味。但却是很多农村小孩子的美味之一。

第三个就是生红薯干,这对于农村的人们来说是比较常见的,但是现在的红薯干,相比于从前的来说改变了很多。这种红薯干可以用来煮粥,对于现在的人们来说,在超市里面想要买到新鲜的红薯是比较常见的,所以也就没有必要去做成红薯干进行保存了,不知道你是否吃过呢。

最后一个就是榆钱,这也是农村榆树成熟之后的一种树枝上的绿色植物。直接放在嘴里都发是比较苦的,但是可以做成菜,可以说在灾荒的年代,救了了很多人的生命。而且还可以将这种菜盒面和到一起蒸熟之后就可以使用。既是菜的一种,也可以当做主食。所以现在很多的人们往往都吃不到这种植物。

小时候就想吃肉,要说菜,老家的洛馍卷土豆丝比较喜欢吃,现在在城里做了几次,吃不出那个味道了,因为都是大棚种植的,要老家自己种的辣椒,土豆才能吃出那个味道。

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60年代中期,在我的记忆里最好吃的就是饺子了。平时吃不到,因为那个年代的粮食都是按人口分配,每人白面才8斤。只有过年的时候才能吃上饺子,我是山东人,就喜欢吃面食。

我们家的条件还不错吧,一共8口人,但我小时候吃过的东西很多,鱼和肉就不算了,像山里的动物:狍子、黑熊、野猪、犴、野鸡、飞龙、沙半鸡等等。我从小生活在东北林区,所以这些东西都是山珍美味佳肴!哥哥和他好朋友!经常上山打猎,我们还是有口福的啦。但对我来说最好吃的东西还是饺子,各种各样馅的饺子,百吃不厌。白面也只能是我父母们吃,他们要补统能量,要养活一大家子人。平时我们经常吃些玉米面的食物,土豆和一些粗粮。看到别人吃白面馒头和饺子就流口水,没办法啊!那个时候我就特别羡慕大人,尽吃好吃的东西,而且还有权力和地位。

我总是盼望着快点长大,像他们一样说了算。比如小时候去影院看电影,因为我们太小了,票都买不到,常常看到二十岁左右的大哥哥们特别历害,踏着人身上去买票,好羡慕和佩服!还可以和大姐姐们搞对象,或者挂马子。多牛啊!像我们这些小屁孩子只有上学、干家务活、挨打骂,吃的是最次的饭和食物,穿的是哥哥姐姐们剩下的旧衣服。

我有时候好着急啊!总是长不大,一年盼着一年、日子过得太慢!好吃的东西总是吃不到嘴里,太难熬了。

儿时的故事和经历很有趣!吃什么都香吃不够,五分钱的冰棍和汽水都那么好喝和令人回味无穷!

如今生活这样丰富多姿多彩!却吃什么都不香了。再也找不回儿时的那种味道!再也寻不到儿时的美好快乐时光!我想:现在的孩子们也不一定有我们小时候那样快乐吧?好怀念那个年代和时光!

2022-06-09

2022-06-09