中国有什么好吃的海鱼，国产带鱼什么海哪个品种的好吃？

国内最好吃的带鱼品种中国有什么好吃的海鱼，应该就是公认的舟山带鱼了。

中国主要出产带鱼的地方有两个：东海和南海。此外，北方的渤海、黄海也有出产带鱼，但产量不如东海和南海多。

其中，东海出产的舟山带鱼，可以算得上是国内最好吃的带鱼。舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，在海内外都倍受欢迎，甚至被誉为“世界上最好吃的带鱼”。

舟山带鱼的特点就是肉质特别鲜嫩紧实。因为它的生长海域处于长江、钱塘江、甬江这三江的入海口，海里的盐分浓度比较低。而且，舟山带鱼身处冷水带，因此它个头偏小，精细生长，吃起来肉质格外细嫩，伴有回甘。

南海带鱼则是处于热水带，生长速度快，体格大，但是肉质更加松散粗糙，而且有大骨粒。

从外形上来看，舟山带鱼有“三小一厚”的特点：个头小、眼睛小、头小、体型窄厚。

舟山人还有一句俗话叫做：舟山带鱼不好看，好看的不是舟山带鱼。这是因为，舟山渔民出海捕捞时大多采用雷达网以及拖网捕捞，在过程中会混杂螃蟹鱼虾等，它们在挣扎的时候必然会破坏带鱼的表皮。

最后给大家一个小建议，如果买到舟山带鱼的话，可以试试清蒸，肉质细腻，鲜美不腥，风味独特，非常好吃噢！