云南的特色小吃有哪些，云南有哪些不能错过的当地特色美食？

作为一名旅游主要以“吃”为目的的吃货云南的特色小吃有哪些，来说说喜欢的云南美食。云南去过很多次，最著名的米线自不必说，比较有名的店家如桥香园，蒙自，次次去座无虚席，我比较喜欢吃小锅米线，一只小铜锅煮一份米线，味道更浓郁

大理的乳扇，自从上了《舌尖》后也火了，好多人吃不惯，觉得有股酸臭的味道，我很喜欢，用小炭炉烤了，吃的时候沾着店家自制的玫瑰酱，酸中透着玫瑰的甜香，大理古城的特色

大名鼎鼎的汽锅鸡。去双廊游览时，在洱海边的一家小店点了这道菜，惊为天人，回去在网上也邮购了一只汽锅回来，照葫芦画瓢的做，汽锅是一模一样的，可做出来的味道就是不同，不知是鸡不一样，还是水不一样

丽江腊排骨。说起这个菜真的有意思，最早是一家云南人在我们这小区附近开了这么个小店，排骨是老家腌制好了运过来的，生意极好，我不太爱吃腌制食品，但是这个排骨一吃之下非常难忘，以至到了丽江也得去尝尝，特别是吃完排骨后剩下的汤汁，下点米线进去，米线饱饱吸收了汤汁的鲜美，好吃极了

饵块，饵丝。大米制品，块状的叫饵块，丝状的叫饵丝，可炒，可煮，可炸。我喜欢吃炒饵丝，云南人喜欢加酸笋，酸菜或猪肉一起炒。在云南旅游的时候，酸笋炒饵丝我连着几天当晚饭，可见对它的喜爱

丽江三文鱼。其实叫虹鳟，口感和三文鱼差不多，刺身的爱好者应该喜欢，丽江的玉水寨里养着好多

这里就是玉水寨，这池子里全是虹鳟但是因为这种鱼是淡水鱼，身上有寄生虫，所以难得吃吃可以。我就吃过一次，感觉味道不比三文鱼差，也是丽江的一大特色美食，尝一次即可

云南鲜花饼，一般游客都会买了带回去送人的，里面的馅儿是玫瑰花做的

丽江满大街都有的鸡豆凉粉，其实吃起来和别的凉粉区别不大，只不过鸡豆富含黑色素，所以做出的凉粉颜色也发黑，凉拌着吃

云南的野生菌品种繁多，如《舌尖上的中国》刚开始就介绍了稀有的松茸，在云南吃过松茸炒肉，这种菌的确有种特殊的味道，和香菇啦蘑菇啦都不一样，味道也不会被肉类所掩盖，有点我行我素，比较有个性。松茸最好的吃法是用黄油煎，啥也不加，吃的就是原汁原味

此外，邓诺火腿，丽江粑粑，竹筒饭，鲜花宴，野生菌宴等，都是去云南值得一尝的美食，而云南菜系（滇菜）也成为了民族菜系中最有特色的地方性菜系。

云南的美食太多了嘛，我就随便找几个我最近常吃的还具有代表性的美食和大家一起分享哈！

云南省的地域很广阔，饮食习惯也不有规律，而且民族众多吃的方式也不一样，还是看图说话吧！

滇西大理剑川招待客人的美食

油炸老腊肉

澄江抚仙湖的石锅鱼

丽江腊排骨腊猪脚

剑川特产老腊肉炖白芸豆

老君山火腿

白族的下酒菜

油炸地参和花生米

大理的油炸乳扇

素炒野生菌

宜良有名的水煎乳饼

乌鸡炖野生菌

武定的美食

大理酸辣鱼

普洱澜沧的柴火土鸡

蒙自市的过桥米线

红河州弥勒卤鸡

宜良有名的烤鸭

云南省除了一些少数民族的独特吃法外，我今天所说的都是云南最具代表性的地方美食了，来云南旅游，记得吃好吃的。希望这样的回答能帮到你！