藜麦怎么做比较好吃，藜麦除了煮粥喝还可以怎么吃？
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首先要跟大家说一下，藜麦是一种十分健康的食物，单单从藜麦自身来讲，它是一种营养成分比较全面的一种主食，在主食界当中是属于贵族藜麦怎么做比较好吃。
那么你卖这么好卖都有哪些吃法呢？很多人会好奇，还有藜麦都适合哪些人吃呢？
说到主食，可以入菜，可以入汤，可以入面试当中，那么藜麦可以做粥，当然你们也可以做米饭拉，一般我们家做藜麦米饭的时候都会搭配一些小米大米放在一起。这样既可以增加主食的多样性，还可以改善单一米饭的口感。
藜麦可以做成沙拉：藜麦通常会出现在健身餐当中，在健身餐当中，经常会用到藜麦，因为它营养比较全面，能量低，升血糖指数比较低。
藜麦还经常出现在小宝宝的辅食当中：例如，藜麦肉丸子，就是将肉做成肉馅，团成一团，然后再裹上一层藜麦，上锅蒸就好了。
嘉秀
国家二级公共营养师
国家注册营养技师
藜麦是什么？它原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要食物，有5000~7000多年的种植历史，古印加人称它为“粮食之母”。联合国粮农组织（FAO）认为，它是最适宜人类的完美“全营养食物”。
藜麦热量低，膳食纤维丰富，蛋白质含量高达16%~20%，和牛肉的蛋白质含量差不多。
藜麦怎么搭配最好？藜麦杂菜沙拉
食材：藜麦30g，鹰嘴豆100g，胡萝卜100g，芹菜50g，黑木耳10g，盐5g，葡萄籽油20ml。
做法：
1、将锅加热之后倒入葡萄籽油。
2、先将胡萝卜切成小丁倒入进行煸炒。
3、接着倒入切碎的黑木耳继续翻炒2分钟。
4、将之前煮熟的鹰嘴豆倒入进行煸炒一下，让豆子受热均匀。
5、接着放入切碎的芹菜丁翻炒一下倒入盐进行调味。
6、最后倒入藜麦翻炒一下即可。
藜麦小饭团
食材：三色藜麦50g，白糯米150g，青豆、玉米粒、香菇若干、蔬果粉。
做法：
1、三色藜麦和糯米分别冷水浸泡3小时，香菇温水浸泡1小时，将浸泡好的糯米上蒸锅蒸40分钟。
2、将泡发好的香菇切丁，与玉米粒、青豆一起备用。
3、浸泡好的藜麦，用滤网清洗干净，搓洗一下去除皂苷，然后冷水下锅，大火煮开后转小火煮，煮至白藜麦半透明，约15分钟，煮好后捞出备用。
4、将香菇、玉米粒、青豆、藜麦倒入锅内爆炒，加入蔬果粉调味。
5、将蒸好的糯米和炒好的藜麦香菇拌在一起，然后搓成饭团。
豆浆藜麦饭
食材：三色藜麦40克，大米200克，黄豆50克，水1000ml，核桃3个。
做法：
1、黄豆洗净，提前泡12小时，加1000ml水打成生豆浆。
2、核桃掰开取核桃仁，用擀面杖将核桃捣碎。
3、藜麦大米一起入锅，加入核桃碎。
4、豆浆不过滤一起加入煮饭。
5、简单又营养丰富的一碗饭就做好啦，可以帮你解决早上喝不完的豆浆哦。
菠萝藜麦炒饭
食材：藜麦饭1碗，菠萝200克，火腿1根，黄瓜半根，葡萄干10克，盐适量，橄榄油适量
做法：
1、藜麦饭提前煮好，菠萝去皮切成小丁，火腿和黄瓜切小粒，葡萄干洗干净
2、起锅热油，加入火腿和黄瓜翻炒一会，加入藜麦翻炒均匀
3、然后加入菠萝翻炒几下
4、最后撒上葡萄干，加少许盐调味，翻炒均匀关火即可
