脱单便利店主要操作规则是什么,便利店的每月盘点过程中,如何控制商品出错?

看了很多人的回答脱单便利店主要操作规则是什么,只能说回答了一个皮毛,便利店盘点没有想象中那么简单,我来说说几个比较重要的点。作为超市人如果连这都不清楚,还干个P的超市。

脱单便利店主要操作规则是什么,便利店的每月盘点过程中,如何控制商品出错?

脱单便利店主要操作规则是什么,便利店的每月盘点过程中,如何控制商品出错?

1)盘点前准备,这里的准备说的是动员大会,要强调盘点的重要性,要告诫员工盘点的严肃性,如果员工的思想意识上不来,后期的所有准备都没有用,毕竟参加盘点的大多都是内部员工,所以首先要做的准备是,必须要让员工重视盘点,了解盘点的重要性。

脱单便利店主要操作规则是什么,便利店的每月盘点过程中,如何控制商品出错?

2)盘点准,1,动员大会已经开完,那么接下来就是人员调度的问题。人员分配方式必须遵循一定的规则,比如老人与新人一组,上级与下属配偶,有监督、有有跟踪、有后勤保障才可以。

脱单便利店主要操作规则是什么,便利店的每月盘点过程中,如何控制商品出错?

3)盘点前准备2,之前我们强调了人员调度的问题,之后就是盘点表的抄袭,这个我建议手抄盘点表,如果是电脑打出的盘点单,如果超市系统不够先进的话,打出来的盘点单会与实际商品位置不符,给后续的操作带来不便。所以,盘点表一式三份,一份初盘,一份复盘,一份抽检。初盘有本部门员工完成,复盘由其他门部门复盘,抽盘由盘点总部拍安保和组管进行抽盘。出现大面积差异就全部复盘。

脱单便利店主要操作规则是什么,便利店的每月盘点过程中,如何控制商品出错?

4)盘点前整理,这个就没什么可说的了,无非是商品整理、仓库整理、一物一位、包括孤儿商品的回收、退换货商品的回收;生鲜方面还需要对破损变质商品进行报损处理,大体上就这些,目的就是为了让商品归位,让商品在盘点的过程中好清点位置。

5)盘点过程中,这期间要保证盘点表没有丢失,提前做好报备,责任落实到个人,谁拿走的表,谁初盘,谁复盘,谁抽盘,出现问题谁负责等等。此外,盘点表盘点完毕封存叫交给信息部校正时,一定要记着找差异,因为种种不可测的原因会导致超市库存存在差异,所以必须由部门主管、采购、收货部等部门协同查找,这个比较难,没有个3、5年相关工作经验是很难找出来的。

已上就是盘点的答题注意事项,希望对你有些帮助。有些细节我没有强调,如果连细节都需要我去说的话,那就别在超市行业混了。(如果是第一次盘点的话,我建议手抄盘点表,如果是老店的话,有有经验的员工参与的话可以考虑机器。)

感谢邀请。

你的想法很好,我觉得会有生意,现在的离婚率很高,单身的人也不少,你这是想他人所想,急他人所急,我先为你点个赞。

2022-06-09

2022-06-09