生蚝蒜蓉怎么烤好吃，蒜蓉生蚝好吃吗，平时讨厌吃蒜的人推荐吃嘛？

蒜蓉生蚝生蚝蒜蓉怎么烤好吃，用过的蒜蓉是炒制过的，蒜的香味比较足，没有生蒜的那种冲的酸味和辛辣味。炒制过的蒜味会比较小但是也会有一点。

能不能吃蒜看个人喜好了，不吃生蒜的人。可以尝试一下蒜蓉生蚝。再说吃蒜对身体也有好处。

生蚝营养价值也挺高的。男人的加油站女人的美容院，但是有的人接受不了生蚝的味道。但是个人认为蒜蓉生蚝是非常好吃的。

下面介绍一下蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉烤生蚝，做法很简单，自家有烤箱有烤炉的的都可以自个在家做做。我就不说有多好吃了，你们自己看着图想像吧。。。

评分

烤 蒜香味 <15分钟 较低热量

主料 2人份

生蚝4只

辅料

红椒10克

调料

蒜6瓣、植物油2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1/2汤匙

蒜蓉烤生蚝步骤1

用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开

步骤2

蒜蓉烤生蚝的做法大全

取出蚝肉，放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌

步骤3

大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄

步骤4

蒜蓉烤生蚝的做法图解

将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁

步骤5

把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁

步骤6

蒜蓉烤生蚝的家常做法

烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可

没有烤箱的也可以蒸

谢谢激请

舌尖上的湛江，也有自己的“生蚝之都”！

生蚝深受湛江人喜爱，也是主产区之一，虽然我一直觉得，清蒸的才是最美味的，但是，花样百变、怎么吃都好吃才证明生蚝是湛江人餐桌上的一道“硬菜”！

很多人都认为生蚝就是牡蛎，但从严格意义上来说，生蚝只是牡蛎的一种。牡蛎属于软体动物，有两个贝壳，一个小而平，一个大而隆起，类似于三角形。牡蛎的背腹缘呈八字形，壳外面呈淡黄色，有波浪状的鳞片，内面白色壳的表面凹凸不平。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般生长或养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡海水生长的口感清甜。受生长条件的限制，生蚝的数量一般比较少，因此经济价位高。

生蚝 根据生长海域不同，生蚝也会有不同的味道。以新鲜肥美最好，冰鲜次之，冰冻欠佳。

生蚝以味美鲜口，肉滑，细嫩软脆的独特品质而驰名。湛江人都喜欢用炭烧生蚝招待客人。蚝汁鲜甜可口，呈奶白色，有"海中牛奶"之称;汁中余蚝，清淡爽滑，滋阴养颜，又有"海上人参"之誉。湛江的蚝，以坡头官渡产地最出名。常见的吃法有：原味烧生蚝、金蒜烧生蚝…等

也就在炭火上烧烤，电炉上烤等，哪怕路边摊都有，是最常见的生蚝料理方法之一。 在料理过程中既要掌握好火候，还要保持生蚝的鲜嫩程度，加上蒜茸、姜末、酱汁等调味，味道十分鲜美哦。

优质恰当的酱汁搭配也可以提高生蚝的风味体验。但生蚝应该搭配哪些酱汁才比较合适呢？结果当然是每个人都不一样的。不过看完以下这几种。

1、烤生蚝

烹饪步骤

1.生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口撬开备用。

食材：生蚝、油、盐、大蒜、生抽、小葱、红椒

步骤：1、大蒜、小葱、红椒切末。

2、锅里倒油烧热，放入一半蒜末烹出香味。

3、生蒜末、熟蒜末混合，放入小葱末和红椒，加入一点盐、生抽搅拌均匀。

4、生蚝全部撬开，冲洗干净，摆放再烤盘上。

5、每个生蚝上放适量的蒜蓉料。

6、放入烤箱中层 180 度烘烤 15 分钟左右。

一道美味的蒜蓉烤生蚝出锅了！

小贴士：盐不要过多，否则会咸，蒜末一定是一半炸的

香醋汁

香醋汁是最为常见的生蚝酱汁，以小干葱和红酒醋制成，有时候还加一些黑胡椒。适合大部分的生蚝。

甜辣酱

生蚝用的甜辣酱通常以番茄酱和山葵相调和。

芥末酱油汁

奶油芝士生蚝等，吃方法多种多样。欢迎你们有什么好的方法可以留言交流。