将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）
2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。
（要用小火）
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的太很）
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。
10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
13、中间放上麻叶或油条等。
14、将麻叶或油条包起来。
15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。
食材清单 绿豆粉 40克 水 200克左右 火腿肠 4根 油条 4根 鸡蛋 4个 玉米粉 20克 全麦粉 40克 甜面酱 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 黑芝麻 适量 葱末 适量 榨菜丁 适量 椒盐 适量 烹饪步骤 煎饼果子的做法图解1 步骤1 把绿豆粉、玉米粉、全麦粉混合，倒入适量水搅拌 煎饼果子的做法图解2 步骤2 搅拌到面糊，可以滴成线的状态 煎饼果子的做法图解3 步骤3 平底锅少量油，放一大勺面糊摊平，打一颗鸡蛋摊均匀 煎饼果子的做法图解4 步骤4 撒上适量芝麻和葱花，然后整个蛋饼翻面煎（下面垫两个锅铲一起翻会比较容易些） 煎饼果子的做法图解5 步骤5 用刷子刷上甜面酱和辣椒酱，撒适量榨菜丁 煎饼果子的做法图解6 步骤6 放上火腿肠和油条 煎饼果子的做法图解7 步骤7 把蛋饼卷起来，成功！
一般是棒子面普通面粉加绿豆粉制成
