罗斯菜有多难吃，你在中国吃过哪些难吃的菜？

吃过两种难吃的菜罗斯菜有多难吃，一辈子都忘不了那个味，真的超级难吃。

1、霉苋菜梗，据说是浙江绍兴历史悠久的地方传统名菜。有一次去杭州，当地的朋友热情接待，特意邀请到一家特色的农家乐去吃饭，饭桌上满桌子的特色菜就有这道菜，朋友特别地介绍了这个菜的特点，说闻着臭吃着香，会越吃越喜欢的。看着盘中那翠绿诱人的菜梗，举起筷子便夹了一块往嘴里放，一口下去，瞬间感觉肚子里在大翻江倒海，那味道真的奇臭无比，终身难忘。

2、鱼茶，是海南黎族人的特色菜肴，是把米饭和生鱼放在一个坛子里，密封好，一段时间后，米饭和生鱼发酵成一种酸爽又很奇怪的特别味道，很多人就是喜欢它的这种怪味，据说吃了还会上瘾呢。我接受不了那个味，试着吃过一口，肠子都快被翻出来了，一辈子都不敢再碰，觉得真的好难吃。

每个地方都有每个地方的饮食习惯和喜好吧，既然是特色名菜，那肯定是得到大家的喜欢和认可的，我只是不习惯那个味，接受不了所以觉得难吃。

中国是一个人情社会，虽然现在经济发展很快，老百姓的生活条件得到了极大的改善，但是几千年来形成的儒家文化有些习俗是很难改变的，而我个人是非常喜欢这种人情味十足的礼数往来。

中东部省份无论城市还是农村，其他地方我就不太清楚了，家里有喜事的一般都会选择在酒店举办，省事活力，按照家里的经济条件来选择一桌饭菜的价位。以前经济条件不太好的时候都在家里办，买到的食材都是货真价实的有机食品，而且那时的大厨手艺做出的菜肴确实很好。而作为饭店商家来说，追求利润是第一位的，大家都心知肚明。

但是白事方面一般人家都是还在家里办席的，按我们这的风俗来说，家里会有一些妇女来共同协助出力来为客人饭菜的制作，因此在饭菜的品味上不能有太高要求，不过客人来也并不是为了吃饭，在那种氛围下也没那个兴致吃。在家里办席还有另外一种方式，就是包席给别人，一样的一桌多少钱，做包席的人把价格定得比较低，利润也比较少，因此在质量上就没有保障，不过通常情况下家主不会说什么，客人在吃方面也不太介意。

其实归根结底还是现代人生活条件好了，对吃的方面要求提高了，因此就感觉吃什么都不合口味了。

从普遍现象来说，就是鱼菜了。特别是较大个头的鱼，不论是红烧还是清蒸，鱼到最后，总是吃的剩下一半以上，而请人吃饭，难得遇到美味的一道鱼菜，且鱼菜一般来说价格还不低。

其实，请人吃饭，实用主义和形式主义一定要兼得，就是面子和里子都要有，餐饮就是这样的具体存在，比如，雕花的萝卜下面码放一盘红白的腌萝卜块，钱可不少掏，尽管是萝卜开会，但面儿都有了。

鱼，特别是个头大的鱼，额滴天，只要不是海鲜餐厅，一般来说80%以上都不入味，不论是红烧还是清蒸，鱼，与其说是压轴莱，不如说是谐音的暗示文化，鱼，年年有余，平时请客要的是余生，富裕，富余。

鱼本身是个好东西，最搭配白酒。喜爱吃鱼的都很聪明，请客吃饭，鱼基本是作为压轴菜最后出场的，而此时酒过两巡，饭菜基本进入尾声，已经食之无味，况且这鱼最后上桌，基本只具有象征意义了，酒已经无法下肚，饭菜基本到了嗓子眼，但是鱼上桌，要的就是面儿。

有人说，鱼可以先上，这样打破传统上菜，也不是不可以，如果因为鱼仓促上桌而不入味，就会满桌子的差评，口水最先纷飞，当然请客做东的也会没面子，而鱼是道大菜，鱼本身要入味，需要火候和腌制时间，清蒸鱼同样也需要时间。现在看来，星级餐厅的清蒸鱼做的也不咋地，外形和点缀都不错，也鲜嫩，但就是口感寡淡，宴席过后，这鱼被宾客吃的，基本上就象征性的动了几下筷子而已。

浪费是浪费了，请客吃饭需要鱼吗？再难吃，也得必须有啊，不光是吃鱼，讲究的还要把鱼头面向最长者，长者不动筷子，其他人不得先吃鱼，这就是汉族吃鱼的传统文化。纵使这鱼烧的不咋滴，红烧没有万滚，清蒸没有油泼！请客，那也得吃鱼啊！

所以，一般来说请客吃饭，外出做东点菜，鱼这种东西一般来说必须得有，但十有八九不会很好吃，无酒不成席，无鱼不成宴，尽管不好吃，感觉浪费，但形式要做，面子要撑起来，因为这就是请客文化。