咸阳每个县的代表小吃是什么，朋友从河南过来，麻烦大家推荐一下咸阳的美食有哪些？

陕西咸阳是五谷为科咸阳每个县的代表小吃是什么、面食为主，来咸阳必尝美食首先推荐西北风味面食，从肉夹馍、羊肉泡馍到biangbiang面、凉皮、锅盔等经典小吃，咸阳一样不缺。咸阳市也有不少风味餐馆，来看看咸阳美食哪家最好吃，咸阳美食。

咸阳的老字号很多都是陕西风味小吃发展而来，其中面食就是大家不得不尝的代表，老字号如同金字招牌，吃了不后悔。

咸阳是陕西的第二大城市，和陕西一样也是肉夹馍受欢迎的主要地带之一，你可以看到当地人各个街道都有肉夹馍的踪影，去了必尝美食哦。

咸阳有很多陕西风味小吃店，价钱公道，味道等口碑也不错。不少小吃还有着较长的历史，到了这里不要错过这些愉悦你味蕾的美食哦。

咸阳特色美食代表了地道的陕西美食风味，种类齐全，说到特色，咸阳美食大家有吃过了吗？给大家介绍几道咸阳特色美食，都是当地人推荐的独特风味。

NO.1:油泼面

咸阳传统美食，色泽红润、香辣可口。

NO.2:烧鸡

咸阳特色美食，肉嫩离骨、醇香可口。

NO.3:辣炒虾尾

咸阳特色小吃，香辣可口、味道鲜美。

NO.4:御面

咸阳传统美食，口感软糯、味道香浓。

NO.5:锅盔牙子

咸阳特色小吃，薄脆细软、味香浓郁。

NO.6:浆水面

咸阳传统美食，汤汁浓郁、味道香美。

NO.7:辣子蒜羊血

咸阳特色美食，美味可口，非常下饭。

NO.8:羊肉泡馍

咸阳传统美食，肉质酥烂、味道鲜美。

NO.9:蓼花糖

咸阳传统小吃，口感酥脆、味道甜美。

NO.10:馇酥

咸阳特色小吃，酥脆可口、油而不腻。

石子馍

石子馍是陕西关中地区流行的风味食品，又称砂子馍、干馍、打馍。做法是将小石子倒在锅中烧热，再把饼面埋入石子中烙熟，成品馍表面凹凸，留有小石子的形状。饼面所用的面粉中要加入油和盐（吃甜味的则放糖），还要配上新鲜花椒叶及其他调味料，制成馍坯。口味咸香干酥，易于消化，并且经久耐贮，不易变质。石子馍在关中农村不仅是经常食用的日常食品，也常用于招待亲友，或作为产妇、病人的调剂食品。

泡油糕

泡油糕也被称作“泡泡油糕”，是三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见见消”（油浴饼）。泡油糕馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，而原料面粉是用开水、大油烫熟的。用面包好馅料放到油锅里炸，等面上一起泡便捞出来。成品色泽金黄油亮，糕面蓬松，发有大泡，吃起来绵软甜香，入口即消。

biangbiang面

biangbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条。陕西有一句老话叫做“油泼辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表现了当地人对其的喜爱。biangbiang面擀厚切宽像裤带，吃时拌上油泼辣子和配料，即可口又耐饥。“关中八大怪”里的“面条像裤带”就是指这种面。

乾县锅盔

乾县锅盔是乾县的地方名吃。相传在为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大而征用的数十万民工，吃饭成了问题。工匠们因陋就简用头盔烙馍，因而得名“锅盔”。千余年来经乾县人不断改进，形成独具风味的食品。乾县锅盔是直径八寸、厚约六分的圆饼，呈菊花状，表皮酥黄微鼓，刚出锅的锅盔面香扑鼻。乾县锅盔由于做工独特，所以久放不坏。至于陕西八大怪中所言的大如锅盖、厚达数寸的锅盔却不是乾县锅盔，是大家的误传而已。

西安美食街有很多，但是咸阳还没有形成专门以美食为主的小吃街，也可以说咸阳到处都是美食，吃不厌说不完的美食，如果你想吃地道的咸阳小吃，请移驾咸阳的大街小巷即可。

咸阳的餐饮街区主要集中在市内的北门口十字周边。从北门口十字向北，是新兴南路的饮食休闲一条街，街道两旁食肆林立，各地风味和当地小吃皆有，种类繁多，以中档餐馆为主。从北门口十字向南，是北大街，顺着北大街一直往里走是中山街，即当地人说的“老街”，这里同样有很多饭馆，以低档平民化的小门面为主，经营的都是当地传统的各种小吃和日常饭食，经济实惠，食客几乎全部是当地“乡党”。

咸阳十大美食

1、永寿安宫大麻花

永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品。

2、普集烧鸡

普集烧鸡有近50年的历史。色味俱佳，肥而不腻，酥嫩可口，比较有名。

3、三原蓼花糖

在明、清年间就开始制作,距今已有四百年历史。以香、脆、酥、甜为特点,长期被人们列为馈赠亲友的精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主,工艺技术复杂。

4、兴平醪糟

兴平醪糟为汤式食品。选用高级糯米，经筛、捡、淘、泡、蒸后，并拌入特制曲母，利用一定温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃而著名。

5、三原泡泡油糕

由唐代佳点"见见消"(油浴饼)演变而来。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。糕面隆起泡泡蓬松,其味芬芳，入口即消。形状玲成剔透，犹如巧制凌花。

6、乾县豆腐脑

乾县的豆腐脑多用河水泉水，近年来多用天然水制作，虽是半固体，但凝而不散，翻而不碎，用浅勺轻轻舀到碗中一片，如双摺，则摺而不断。加上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子，真是红白相映，味浓辣香，引人食欲。

7、长武锅盔

源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。尤其是吃的时候夹上红油辣子，那叫一个爽！

8、淳化荞面饸饹

荞面饸饹是该县独具特色的地方吃食，其中以该县西部的官庄、胡家庙等乡镇尤为著名。婚嫁丧葬、节日祝贺、来客招待，常以吃饸饹为习俗。有民谣为证：“荞面饸饹浇羊汤，油泼辣子分外香；吃在口中酿筋光，凉拌热吃美名扬。”“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口待贵客。”

9、锅盔牙子

它是咸阳特有的地方有名小吃，实际上和肉夹馍有异曲同工之妙，但是馍更小、更薄、更脆。锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。

10、乾县挂面

乾县挂面手工做成,细、白、筋、光，面丝细匀，加上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”，色、香、味俱佳。酒后食用，解酒开胃，引人食欲。