煮熟的腊肉发霉怎么处理好,腊肉发霉了怎么处理,腊肉发霉了怎么办?

若才开始发霉煮熟的腊肉发霉怎么处理好,将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,用微波炉或烘炉烘烤一下,或直接用微火烘干。

之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下,就能保存很久了。

直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒一天时间,再往上面多放点盐之后,放在通风的地方挂起来

或者可以选择用淘米水清洗,那样比清水容易洗干净上面的霉点子,暴晒一天以后就可以吃了。

熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。

如果只是少量的白色霉点,很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分,在潮湿的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在表面一层白色的”盐霜”,如果没有其他异味的话,把腊肉发霉的部位冲洗干净,就可以吃的;

如果是大面积绿色的霉点,且有酸败味或其它异味并带有黏液,是不可以吃的。

如果在你面前的腊肉数量很多且很珍贵,你难以确认又不舍得扔掉的前提下,你不妨从以下几方面辨认后再确定去留:

(一),观颜色:

(1),优质腊肉:腊肉色泽鲜明,瘦肉呈鲜红或暗红色,肥肉透明或呈乳白色,外表干燥,无霉点;

(2),劣质腊肉:肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液。

(二),闻气味:

(1),优质腊肉:切面香气浓郁、肉香味突出,夹杂着熏制时的熏料的香味;

(2),劣质腊肉:脂肪有酸败味、哈喇味、臭味或其它异味,或有明显化学试剂气味 。

(三),用手触摸:

(1),优质腊肉:肉身干爽、结实、指压无痕迹且富有弹性;

(2),劣质腊肉:肉松软、无弹性,指压后痕迹明显,外表湿润且带有黏液,霉点抹不掉。

如果发霉的腊肉能吃,则从参考以下方法入手:

(1),将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了。或者你还想保存的话,可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。待天气有太阳的时候常拿出来翻晒一下,就能保存很久了。

(2),直接用清水洗干净,然后回炉熏制一到五天,再往上面多放点盐之后,放在通风的地方挂起来;或者你还可以选择用淘米水清洗,那样比清水容易洗干净上面的霉点子,回炉熏制以后就可以吃了。

1、如果说墙面发霉的面积比较大,或者是面积比较多,觉得即使是抢修了也不会好看,那还不如换一种风格。

2、如果墙纸发霉不是很大,你的墙纸质量也还不错还来得及补救。那首先建议沾肥皂水或清洁剂等擦拭,如果不行,则用布浸消毒酒精抹拭,如不太严重,擦二三下就可以将霉菌去除。

3、还有一种除霉方法就是使用漂白水。但它容易刺激皮肤,所以使用时一定要戴上胶手套,并且要用水过清。有人可能担心漂白水不敢用,怕把原来的颜色去掉了。那用一些专门的处理墙壁霉斑的除霉剂。可以在买墙纸的店里问下。

一、首先,如果墙纸发霉面积比较大,或者比较多,你也觉得即使抢修了也会很不好看了也想换种风格的,那就干脆换掉;

二、如果墙纸发霉不是很大,你的墙纸质量也还不错还来得及补救。那首先建议沾肥皂水或清洁剂等擦拭,如果不行,则用布浸消毒酒精抹拭,如不太严重,擦二三下就可以将霉菌去除。

三、还有一种除霉方法就是使用漂白水。但它容易刺激皮肤,所以使用时一定要戴上胶手套,并且要用水过清。有人可能担心漂白水不敢用,怕把原来的颜色去掉了。那用一些专门的处理墙壁霉斑的除霉剂。可以在买墙纸的店里问下。

2022-06-09

2022-06-09