芹菜叶子到底能不能吃，芹菜叶子的那种吃法最好吃？
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人生能有几多愁，美食尝遍消尽愁。美食与体重，美食与人生，最纠结的就是吃与不吃之间的徘徊。最常见的芹菜叶子是能吃还是不能吃？答案是能吃，超能吃，绝对能吃芹菜叶子到底能不能吃！不然人生就没意义了。
记得小时候，经常看见大人买来的芹菜之后 ，把叶子都揪掉扔了， 只留下芹菜的茎就炒菜吃了 。并且还听到大人之间的议论 ，说芹菜的叶子吃着有点发苦， 还有点塞牙缝 。
现在人们的生活水平提高了 ，对吃的东西越来越讲究 ，不但讲究色香味儿俱全， 更加讲究营养均衡。对芹菜叶子的吃法就有研究， 那么再扔掉芹菜叶子的做法就很不科学了 。
芹菜叶子不仅可以吃而且对身体还是十分有好处的，特别有营养。
那么都有哪些吃法呢 ？哪种吃法最好吃呢？
现在我就给大家介绍简单又美味的芹菜叶子 美味佳肴吧 。
(一)芹菜叶子炒鸡蛋:
准备食材：3个鸡蛋，大约20克的新鲜芹菜叶，
1先把鸡蛋打散成蛋液，将芹菜叶洗净切碎放进蛋液中，加入适量盐，鸡粉。搅拌均匀。
2锅中倒入适量食用油，油热倒出滑锅，再次放入适量的油，倒入蛋液待蛋液渐渐凝固成型再翻动，翻炒片刻即可出锅装盘。炒的时间不可过长，否则芹菜叶会变黑也失去了它特有的营养。
(二)粉蒸芹菜叶
1取适量的大蒜，捣碎放入盆中，放入适量的盐，香油拌匀备用。
2芹菜叶清洗干净，控干水分，稍微切下不用太碎，放入盆中淋上一勺熟油拌匀备用。
撒上一层澄粉，轻轻的用手抓拌，保证每棵菜都粘上薄薄的一层。
4锅中烧水，水开把拌好的叶子放入蒸笼，大火蒸一分钟后取出凉凉。
5再次撒入适量的澄粉，拌匀。继续上笼大火蒸4分钟。
6时间到取出，冷凉放入盆中，和蒜末拌匀即可装盘。
三)芹菜叶鸡蛋饼
1一把芹菜叶，清洗干净切碎，打入两个鸡蛋，放入适量的面粉，再放适量的盐，鸡粉，南德调料，搅拌均匀。
2平底锅烧热，放入适量的油，油热之后，倒入适量的蛋液糊，薄一点。底部凝固翻面，烙至两面金黄即可出锅装盘。
(四)芹菜叶熬水喝
两把芹菜叶洗净切碎，放入烧开的水中煮，煮的过程中多搅动几次，煮8分钟之后放入适量的白糖或冰糖，再煮一分钟即可带叶子倒出，冷却到室温就可以喝了，叶子也可以吃掉。
芹菜叶的吃法还可以配千张炒着吃，方法还有很多，从我个人的角度来说，我还是认为粉蒸芹菜叶，最好吃。希望以上这些对你有所帮助。
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