大虾里面有寄生虫不能吃？，水产品里有寄生虫?如何安全吃海鲜？

谢谢邀请。众所周知大虾里面有寄生虫不能吃？：民以食为天，食以“安”为先。关于“食品安全”的话题，一直是大家较为关心的事情。最近，河北唐山等地皆发布了“关于谨慎食用海虹的安全警示”，用它引出“安全吃海鲜”的话题；拒绝寄生虫和有害微生物的侵袭，还请各位“严格靠谱作为”。

预防“海虹中毒”，应该“全面作为”：“购买”要留神：

对于企业、餐饮单位以及消费者而言，贻贝等贝类食品可以食用，但要尽量避免那些“来自赤潮地区的贝类”；在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期，建议不要采捕或购买（食用）野生贝类食品。

品鉴之前要去掉内脏：

在贝类生物的所有组织器官中，麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多；所以，食用前请您去掉贝类食品的内脏，严格去除其消化腺和裙边，减少毒素，降低中毒风险。

吃海鲜，这样做会更安全：购买需谨慎：

选购海鲜，请到“正规、有售卖资质”的大型超市或海鲜农贸市场购买，进货渠道更加靠谱，检验机制更加完善，可以规避很多食品安全问题。

处理海鲜要“安全”：

“海鲜”是一种需要“留神加工的食物”。如果您的皮肤上有伤口还没有完全愈合，请拒绝接触海水以及海水中的海鲜等生物，拒绝污染从生活细节做起；当然手破了也要拒绝清洗和处理海鲜食品，最起码要戴上手套。

烹调海鲜的过程中，务必“完全加热”：

海鲜，不能生吃；其中包括您偏爱的生鱼片，制作生鱼片的过程中，鱼肉很容易被鱼鳍和鱼皮上的创伤弧菌所污染，所以食用同样存在感染风险。高温完全烹调可以杀灭海鲜中存在的寄生虫和病菌等有害物质，降低食物中毒风险。

生熟分开：

在加工烹调海鲜的过程中，要注意“食材+烹饪工具（案板、刀具等）”的生熟分开，避免交叉感染。

海鲜，虽美味，仍要限量：

对于海鲜来说，的确很美味，但其中含有较多的嘌呤物质，不宜大量食用。

《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类食物50—100克（不超过2两）。

安全品鉴海鲜之美味，靠谱远离各种危险因素；民以食为天，食以安为先；希望人人皆安康，不被餐食所打扰。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

小龙虾身上的确是会有寄生虫的，因为本身就是生活在野外的物种。尤其是一些生活在污染水域里面的小龙虾，身上有寄生虫的可能性会更大，比如肺吸虫、毛细线虫、棘头虫、锥体虫等等寄生虫。

这些寄生虫寄生在小龙虾身上，不仅可以危害小龙虾，如果人捉到这种有寄生虫的小龙虾，没有彻底的煮熟杀菌，就有可能会把这些寄生虫传染给人，造成人寄生虫病。

不过目前来说，我们吃的小龙虾基本上都是养殖的了，这对于原来野生的小龙虾来说相对安全了一些。但是即使是如此，我们在吃小龙虾的时候，也一定要彻底的做熟，煮熟，才可以食用。

我们买回来小龙虾，可以先在清水里泡一下，用刷子把小龙虾身上的泥土和脏东西刷洗干净，也可以挑去虾线。在做的时候，一定要彻底的把小龙虾煮熟，做熟，等到熟了以后，可以再继续蒸煮五分钟左右，这样可以彻底的杀死小龙虾体内的寄生虫。

彻底熟透的小龙虾体内的寄生虫就会被杀死，这个时候我们就可以放心食用啦。如果真的很喜欢吃，建议自己买来处理干净后自己做，这样吃起来也更加放心！