卖潮汕牛肉丸怎么样，潮州手打牛肉丸好吃吗它是如何做成的

但凡是喜欢的丸子，不管是素丸子还是各种肉丸子，只要掌握了技巧，都可以轻松在家做，虽然有那么些些辛苦，之前介绍过手造鱼丸，今天做的是手造牛肉丸，经过摔打千次的牛肉，打出胶质，不用添加任何添加剂，照样可以使牛肉丸好吃，并且口感Q弹哦卖潮汕牛肉丸怎么样。来试试吧！

手打牛肉丸

BY草西猪猪

主料牛肉300克辅料地瓜粉30克调料食盐1/4茶匙胡椒粉1/2茶匙白糖1/2茶匙水100克1.牛肉洗净，切小块

2.将牛肉块放入料理机中反复研磨成牛肉泥备用

3.将磨好的牛肉泥装入碗内，加入盐、胡椒粉、地瓜粉、白糖少许搅拌均匀

4.一边用力摔打肉泥一边加入少许清水，大约摔打前次，直至呈现出胶质状

5.取一小奶锅，置入适量清水，点火

6.将适量牛肉泥置入手中，由虎口将牛肉泥挤成圆形，反复3-4次，将虎口挤出的牛肉丸用勺子刮入奶锅中

7.待锅中水沸，牛肉丸浮起，即可捞出牛肉丸，放置在冷水中冲洗至冷却，这样Q弹的手造牛肉丸就做好了

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