预制构件菜慢慢走入家家户户 食物不新颖等问题受调侃

预制构件菜慢慢走入家家户户 食物不新颖等问题受调侃 预制构件菜慢慢走入家家户户 食物不新颖等问题受调侃

快速走红的预制构件菜安全系数怎样？

● 近些年，在我国预制构件农贸市场经营规模不断扩大。预制构件菜从供货饭店向供货家中扩展，慢慢走入家家户户，在龙年新春佳节迈入了爆发式增长。有线上买菜服务平台7天就售出了300万分预制构件菜，每单价格同比增加1倍

● 预制构件菜便捷了日常生活，但图文并茂不符合、以次充好、食物不新鮮、口感不佳等问题也让许多顾客“调侃”万分。有客户明确提出，店家为节约成本，置放的医用冰袋总数不足或医用冰袋过小，危害食物鲜度

● 监督机构可以根据公布通告，风险评价级别、机器设备管控等方法加强监管。长久看来，预制构件菜的问题归属于社会共治问题，必须监督机构、消协及其新闻媒体、网络平台等各个方面多层面的监管整治

□ 本报讯记者 王艳

梅菜扣肉、黑椒牛柳、法式羊排、红烧黄花鱼、蘑菇炖鸡……今年过年前，城市居民杨先生从App左右单了一批预制构件菜。除夕夜当日，仅仅简易生产加工，一桌美味的团圆饭便快速“做”了出去。“2021年团圆饭想在自个家中吃，又感觉做一大餐桌菜太不便，预制构件菜变成一个非常好很便捷的挑选。”杨先生说，真的是放心又省劲。

说白了预制构件菜，便是对食品事先开展半生产加工，随后包裝及其冷藏储存，顾客选购后通过简易烹制，就可以上菜服用的菜肴。上年至今，受新冠疫情危害，“宅经济”带动了预制构件菜从供货饭店向供货家中扩展，并慢慢走入家家户户，在龙年新春佳节迈入了爆发式增长。

预制构件菜便捷了日常生活，但并不是全部顾客都是有和杨先生一样的好感受，图文并茂不符合、以次充好、食物不新鮮、口感不佳等问题也让许多顾客“调侃”万分。

多名医学专家前不久接纳《法治日报》记者采访时提议，要加强对预制构件菜品质和安全性的管控，确保人民群众舌尖上的美味的安全性；与此同时，也需要给有关公司给予优良井然有序發展的自然环境，推动领域建康发展趋势，让广大群众能够更好地享有到这类方便快捷的生活服务。

简易生产加工就可以服用

半成品加工预制构件菜受欢迎

公布统计显示，进到腊月至今，某日常生活消费性App搜索“预制构件菜”频次同比增加超10倍，推动“快手菜”“半成品菜”“加温既食”等有关定义搜索指数总体较同期相比涨4倍；有线上买菜服务平台7天就售出了300万分预制构件菜，每单价格同比增加1倍。