首先表明观点，完全可以。
谁都是从零学起的，你既然有这个想法，说明你已经对这两个职业有了了解了。
产品经理说白了就是将一个想法具体化出来，然后指导开发作出你设计的东西。
美工，当然现在不这么叫了，应该叫视觉设计师。他们的任务是读懂产品的原型设计，用适合的表现呈现出来。
这两个职业都要求有自己独特的想法，能把想法清晰准确的表达出来。同时，又必须对产品有深入的了解，否则设计出来的东西可能从根就是错的。
如果有想法从事这两个职业，可以去关注一些相关的文章，产品经理可以看看别人设计出来的东西，看看自己是否也能做到。美工，要学的就是各种设计工具，关注流行的设计理念，培养自己的创新能力。
加油。
