七彩椒怎样腌制不易变质，七彩椒如何腌制最好吃求方法

七彩椒是广西特有的辣椒七彩椒怎样腌制不易变质，颜色漂亮，形状小巧玲珑口感也非常好

第一次吃七彩椒是朋友送的，第一口只感觉辣，然后回味极好，又吃第二个、第三个、第四个...

真的是非常好的下饭咸菜  

七彩椒的做法  

 

七彩椒买来后把烂的坏的挑出来

 

把辣椒蒂剪掉，清洗干净后，放阴凉通风处晾干水分

 

无水无油罐子放几瓣蒜，我放了大概四五粒，然后把辣椒放进去，加上酱油没过辣椒即可（我用的厨邦酱油，个人感觉厨邦腌制出来的口味最好）再加六七粒冰糖，放一个八角，把盖子封好放到冰箱或者阴凉处等待一个月

 

这是腌制好的，颜色红彤彤而且辣椒很脆