全麦面包涉嫌虚假宣传，如何看待一块全麦面包的配料表里就含有17种食品添加剂

对食品添加剂而言，只要不超量，在国家范围内允许的，都是可以被使用全麦面包涉嫌虚假宣传。

现在的行业都大幅度使用食品添加剂，这不仅仅是个例，食品添加剂可以让食物保存更久，形状味道颜色香气，都有很大程度的改善 ，算得上是食品的改良剂和延长保质期的利器。

不一定所有的食品加剂对人体都是有害的 我们要分开来论 ，有的食品添加剂是天然的:比如说植物本身的颜色香气 ，动物身上的胶质等等。但是这些被运用的只是少部分 ，更多被运用起来的是人工合成的添加剂 ，因为它们的成本更低，有的时候效果还要比天然的更好 ，所以就造成了行业乱象 ，食品添加剂滥用等等状况 。

我们对这些人工合成的食品添加剂要有一个概念 ，不可以多多使用 ，因为这些食品添加剂大都有潜性的危害风险 ，它可能导致人们慢性中毒，并且很会有致癌性 ，还会出现某些婴儿产生畸形的原因 ，所以说我们对外面买的食物要尽量的少吃 。

所以说为了我们自己的健康，为了下一代的健康成长 ，要尽量少吃人工添加剂 。

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很多人可能都有这样的疑惑，全麦面包热量也不低，为什么这么多参谱都推荐呢？当然，早餐吃两个小包子没什么问题，也是可选的，不过全麦、荞麦、燕麦等富含膳食纤维成分的主食可能会更合适。早餐中需要摄入较为丰富的营养成分，特别是优质蛋白，可以满足整个造成的需求，除了丰富蛋白质以外还需要能量供应，所以，适当摄入碳水化合物也是必要的，主食有很多选择，比如面包、米饭、面条、各种面点，主食的主要成分是淀粉、碳水化合物，最终转化为的都是葡萄糖，作用就是提供我们所需要的能量物质维持正常活动和工作学习。

但如何选择主食就是有技巧的了，如果选择了利于消化吸收的主食，在短时间内就会有大量葡萄糖存在于血糖中等待供能，而如果选择了消化吸收速度慢而热量较丰富的主食，其中的葡萄糖就会慢慢被转化释放，供能速度更加均匀和持久。我们身体唯一能降血糖的激素是胰岛素，当血液中大量存在血糖的时候胰岛素就会开始积极工作，胰岛素会结合靶细胞，目的是打开葡萄糖通往细胞的大门，让葡萄糖进入细胞给于能量，而血液中的葡萄糖就会减少，血糖会逐渐降低，但细胞短时间内也不需要过量葡萄糖，过量葡萄糖又会在胰岛素作用下结合为糖原存放，以备下一次供能，而用不完的糖原当然，它们就很荣幸地被储存为了可以更长时间可以用于供能的脂肪。

如果你吃了大白米饭，或者精细白面做成的面食，消化吸收迅速，短时间内你充满能量，甚至会觉得身体热，但不久以后，肠胃很快就排空，而血液中由于大量葡萄糖变成糖原和脂肪被储存起来，动用它们需要时间，因此肚子很快就饿了，血糖在短时间内可能会很低，甚至低血糖；但如果选择的主食是富含膳食纤维或者不利于快速消化的食材，比如全麦面包、荞麦、莜麦面包，短时间内不会有那么多葡萄糖转化，供能平缓而持久，就不会那么快觉得饿，也不会那么快有更多脂肪和糖原的储存（因此是有利于减肥的），减少对额外食物的渴求，也保证肚子坚持到下一顿也不会那么饥饿。所以，食物可怕的并不是热量高，而是这些热量短时间内通通都给了你，而你用不完，只好囤积成脂肪，如果这些热量能源源不断地细水长流，不仅不会让人发胖，而且也不会让人饥饿和乏力。而且实话说来，一片全麦面包的热量也并不算太高，1000KJ的热量其实也就200多大卡，和一平碗米饭的热量差不多。

网上买的全麦面包还不如自己动手做，现在的面包机特别方便，只要方法对了，自己做的全麦食品一样好吃，准备食材全麦粉100克，高筋面粉230克，鸡蛋2个，水135毫斤，酵母粉5克，白糖20克，盐3克 玉米油50克，把所有食材倒入面包机中和面 ，面一定要和出手套膜才行，面和好后醒发一个小时 拿出来一定要再揉至排气，分割成每个大约与5克的小面团滚圆再醒发半小时，再擀开小面团再卷起收口处捏紧，放入小模具中，模具里外刷层油好脱模，把装有面包柸的模具放进烤箱185度烤20分钟，自制全麦面包就做好了。