秦朝老百姓日常吃什么,历史上每次农民起义都是饿的肚子吃不饱才起义,为什么秦朝的不是

我国历史上有多次农民起义秦朝老百姓日常吃什么,先剖析一下农民起义的含义。百度里的解释是:

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农民起义是一个具有广泛应用的术语,通常意味着失去土地的农民的起义,反抗既成的秩序或建制。这是专制朝廷和民间社会矛盾的反映,也是所谓的农民阶级反对地主阶级的斗争。

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从古代农民角度来看,他们需要的无非是有田种,有地耕,一年的收成在交完赋税、地租之后仍能吃饱就行。尤其是在隋朝之前,没有科举制,农民几乎是一户人家世代传承的职业。

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这就形成一种农民文化:有地去种,能去种地。“有地去种”保证有饭碗,“能去种地”保证饭碗不会砸掉。

与农民相对应的是朝廷,从古至今运行一个朝廷机制不外乎两点,“赋”和“徭”。用现在话来说,“赋”就是向农民收税,通过收税获得机制运行的经费;“徭”就是当下手头的一切活儿,为国家做志愿者活动,具体的事情就是大兴土木的时候去做劳工,边关吃紧的时候去当兵打仗。

当朝廷的“赋”和“徭”有一者使农民达不到有地去种,能去种地这一简单目的难以达成是,就会使农民阶层不稳定,当超出最低能耐程度时,农民就会起来反抗反抗既成的秩序或建制。

接下来看一看秦朝末年农民的基本情况:

一、赋秦朝对农民的赋税主要是,粮食和刍藳。粮食也就是供人吃,一般来说是用于赈灾或者是军粮;刍藁是给牲畜食用的。

根据在里耶镇里耶古城1号井发现的秦代的简牍记载的洞庭郡迁陵县的档案,以及后人的推算,秦对农民的赋税为自身收成的五分之一到十分之一。这样来看,当时的农民辛勤劳作一年,交完赋税后余下的粮食足够满足自身的需求。也就是说农民不至于饿肚子,所以就不会因为饿肚子而去闹革命。

二、徭秦朝的徭也有一定得义务兵役制的感觉。只要是男丁,一生中就要有一年的兵役生活,预备役又的一年,服役结束后每年还要抽出一个月的时候去保持技战术水平。这样看来,一个农民从具有劳动能力开始到寿终正寝兵役上也就是人生的十分之一左右,农民还是有大量时间去种地。

但是徭不止是义务兵役制,当国家大兴土木的时候还要去做苦力。秦的大型工程有筑长城,开驰道,修骊山陵,建阿房宫。当时的人口也就两千万左右,而这些大型工程每年需要投入的人力不下三百万。这仅仅是这四项大型工程,另外还有开灵渠,服兵役的。秦的各层体制内公务员是不会去干这些事情的,那就只能是农民了。干这些事对农民最大的影响就是没时间去种地了。这就相当于砸了农民的饭碗,别说那个时候,放到如今砸了饭碗谁还能淡定。

三、法压垮秦帝国最后的原因就是法度极其严苛。秦自商鞅开始就树立了法度,到秦始皇统一之后为了自身的统治颁布了极其严苛的法度。秦朝刑罚种类繁多,行刑方法残酷。司马迁在《史记•陈涉世家》中写的:“会天大雨,道不通,度已失期。失期,法皆斩。”服徭役迟到了就杀头。作为农民,正常的去服徭役,活下来的人也就两三成,这时还会有一丝侥幸心理,或许我就是那两三成之子,但是只要是迟到就要杀头。农民本身就失去种地的机会去赌命,现在直接来一句你赌输了,这谁能受的了,那就只能通过武装革命去实现种地的理想了。

这就是一定要让农民有地种,能种地。否则即便是能吃饱肚子,任然进行起义。

我是萨沙,我来回答。

秦朝老百姓日常吃什么,历史上每次农民起义都是饿的肚子吃不饱才起义,为什么秦朝的不是

萨沙第8632条回答。

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在唐宋之前,也就是春秋战国秦汉时期,中国人吃肉不多。

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在商代,中国人吃肉很少,毕竟粮食都不够吃。商纣王的酒池肉林,其实就是大办宴席、酒肉敞开吃,就是相当高的赏赐了。

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春秋战国时期,农业生产力才有一定发展,老百姓勉强吃饱肚子,吃肉自然很少。《礼记·王制》也说:“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍。”连社会贵族阶层,吃肉也不是很多,普通人就别说了。

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秦汉时代,社会生产力有较大提高,老百姓开始吃肉,但吃的也不多。

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古书记载,汉代末期一只鸡需要36钱,而政府小吏每月月俸才360钱,只能买10只鸡,可见吃肉还是不容易。所以刘备去猎户刘安家做客,刘安家里没肉,一急竟然将老婆杀了。

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唐宋以后,随着农业技术的大发展,民间吃肉就越来越多。到了明清,吃肉也是寻常事。

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但是,这也是分等级的,贵族可以天天大鱼大肉,吃到油腻的不想再吃“朱门酒肉臭”,平民能吃粮食填饱肚子就不错了,偶尔吃点肉就当享受了。

很多人不知道,日本是到了江户时代,也就是快到近代的时候,农民才能吃到大米饭的。

而中国南方农民古代也不容易吃到大米饭,这是要高价出售的,自己往往吃一些较差的米和粗粮。

古代中国人吃肉是不多的,原因如下:

第一,牛羊肉吃不到。

古代大部分时期,牛是不能随便杀的。

甚至建国后很多年,各大生产队的牛不允许私自杀掉,即便生病了或者年老了,也要申报国家批准后才允许杀掉。

牛是重要的农业劳动力,对国家农业发展有着重要的作用。

只有宋代等几个特别繁华的朝代,由于牛的数量太多,政府才允许民间杀牛吃肉。

所以《水浒》中,好汉大块吃牛肉,并不稀奇。

牛毕竟杀得很少,牛肉是很昂贵的,普通老百姓不太能吃得起。

《水浒》中好汉大块吃牛肉,大碗喝酒,对普通农民来说是很享受的事情。

至于羊肉,古代的羊和今天不同,不是关在栏里喂饲料。

真正好吃的羊肉,需要在草场上放养。

在汉唐时期,国内还有大批草场可以放牧,羊肉也比较常见。

后来由于中国人口猛增,关内土地开发殆尽,土地又都是私有制,就没有大规模放养的草场了。

所以,当时国内养羊的人不多,羊肉也比较少见。

真正好吃的羊肉,主要是北方购买甚至从北方金国、蒙古等少数民族地区进口。

在宋代以后,羊肉是高级肉,普通老百姓不容易吃到,皇宫和贵族吃的较多。

而且,古代羊肉有一股膻味,而中原汉人饮食较为清淡,多半受不了这种味道,吃的也不多。

第二,猪肉不好吃。

古代很长一段时间,对牲口的阉割技术不发达,猪是不阉割的。

而猪如果不阉割,猪肉就会有一种骚味,很不好吃。

在宋代之前,中国人吃猪肉并不多,因为不太好吃。

另外,中医认为吃猪肉会导致虚胖,对身体不好,所以有身份的人一般不吃猪肉。

为什么当年苏轼提倡猪肉会引起社会轰动?就是当年的人,吃猪肉较少。

直到后期阉割技术发达了,明清时代猪肉才成为主要的食物。

养猪的出肉率高,周期又短,是很合算的养殖生意。

《儒林外史》范进的岳父就是杀猪的屠夫,而杀个猪只能赚一钱多银子,可见当时猪肉已经比较普及了,杀猪也是寻常事。

第三,鱼肉不容易吃到。

古代和今天不同,吃鱼基本都得靠水。

所谓靠山吃山靠水吃水,如果不靠近水边一般吃不到鱼。

古代也没有冰箱,除了极少数咸鱼以外(盐价格昂贵,咸鱼也不便宜),所有鱼虾都是新鲜,都是捕了就吃,难以运输较远。

所以,内陆地区的老百姓,不靠近河流湖泊的,吃鱼很困难。

第四,狗肉吃的不多,马肉不吃。

中国很多地区有吃狗肉的传统,但主要是在唐宋之前,以春秋战国秦汉为主。

当年农业技术太差,农业产量低,饲料也缺乏,吃肉并不容易。

而狗作为家畜的一种,也是重要的肉食来源。

只是,到了唐宋时代,吃狗肉就越来越少了,一则是狗不可能长得很肥,狗肉偏瘦,不太好吃,被当做低等肉食。所谓狗肉上不了酒席,就是这个意思;

二则是狗越来越成为农民的重要家庭成员,一般也不会随便吃掉。尤其是少数民族和一些修行的人,多不会吃狗肉。

《水浒》中,鲁智深看到酒店有狗肉,就要花钱买着吃。

酒店老板还颇为惊讶,因为即便是行脚僧人不忌荤腥,一般也不会吃狗肉。

至于马肉也是一样。

且不谈好吃不好吃,古人养马本来就很少,马匹价格本来就极高,哪里还能去吃呢?

第五,鸡鸭才是吃的最多的。

自古以来,农民吃的最多的就是鸡鸭。

鸡鸭的生产周期短,而且在农村不需要精心喂养,平时每天撒一些饲料,让鸡鸭自己找食吃即可。

除了吃肉以外,鸡鸭还可以下蛋。

其实,古代农村也没大家想的那么夸张,只要家里粮食略有剩余的,基本都会养鸡养鸭,不吃肉也要吃蛋呢。

中国古代的农民吃肉虽不多,但并不是不吃肉。

2022-06-10

2022-06-10