东北大板究竟好不好吃，都说东北大米好吃，好吃的真正原因是什么

你好！我是（周末美食记）很高兴回答你的问题东北大板究竟好不好吃，希望我的回答对您有帮助。

中国人素爱吃白米饭，若问哪里的米饭最好吃，答案纷繁不一，但很多人都偏爱东北大米。即便是在素有“稻米之乡”的江浙地区，东北大米也有很大的市场，目前在全国市场的份额约25%。

那么东北大米为何如此畅销？为什么多数人眼里东北大米更好吃？

东北大米的特点

1、颗粒饱满，质地坚硬,色泽清白透明。

2、直链淀粉含量适中，饭粒油亮，香味浓郁。

3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

4、有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

5、横断面呈椭圆形，颜色多呈现为透明或者半透明色泽。

东北大米好吃的原因：

1、在水稻种植期间，我国东北地区白天温度高，光照充足，晚上温度低，昼夜温差大，糖分流失少，这最易于优质水稻品种的形成，使得大米软硬适口。

2、由于东北是黑土地，有机质含量高，为稻米提供了充足的营养条件，氮肥使用量相对偏低一些，保证了东北大米的天然纯净。

随着人们生活水平的提高，不仅要吃好，而且要吃得健康。东北是真正的还保留的纯净之地，这里产的大米是真正的无公害绿色食品。

东北的榛子没有美国大榛子那样的大。虽然没有大的颗粒，但是这种东北的榛子是土生土长污染，没有添加剂，没有化肥的天然食品。这种东北的榛子是我儿时的往事的一个回忆。想想小时候。

过年的时候家里也真的拿不出来什么好的水果什么的来过一个欢乐的春节。我们那时候也就是父母们在山上采回来的榛子，在秋天的阳光下晒干了以后储存起来。等到冬天的时候。妈妈就会用我们家的大铁锅。炒榛子，炒榛子是一个很难的过程，火候儿掌握的必须要很好嘛么，为了把榛子炒的香脆可口，他就把小的石子放在锅里和榛子一同的炒。等到贞子炒出来的时候。特别的香脆可口。现在回想起来还是嘴有余香，内心那很甜。回想起来还是满满的幸福感。现在就不同了，这种贞子被称作绿色的食品，是小兴安岭大森林里一种特色的山特产品。已经被世界各地的朋友们所欢迎。我觉得要吃榛子就吃东北的榛子，虽然不是很大，但是真的是很绿色。