伏特加和白酒有啥不同，没喝过伏特加，想知道伏特加和白酒在口感上有什么区别

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥伏特加和白酒有啥不同，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：

伏特加和白酒在口感上有什么区别？伏特加和中国白酒在口感上还是有明显的区别的。

伏特加，简单的讲他要的是非常高的纯净度，为了达到甘洌、顺滑、纯净的口感，它会进行多次过滤，将酒中的所有杂质都吸附出去，当然也把呈香呈味的物质也带出去了，所以酒没有什么滋味，除了乙醇带来的醇甜感之外，剩下的就是爽净、顺滑的口感。

正是这个原因，伏特加除了纯饮之外，也多用于鸡尾酒的基酒。

中国白酒在滋味上要远远高于伏特加。这跟采用的原料、发酵的方式、蒸馏的工艺、勾调技艺、陈酿的时间等等都有极大的关系。

中国白酒酒体饱满醇厚、香气自然芳香、而且各种香气混合在一起，其中包括：粮香、曲香、糟香、花果香、陈香、窖香、酸香、馊香、烘烤香……等等。

入口绵甜净爽、优雅细腻、醇厚馥郁、香气突出、诸味协调、回味悠长。而伏特加却没有这些香气和口感上的表现。

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。

因为中式白酒的酒曲味太重。伏特加的定位，是“中性酒精饮料”，特征是无颜色、无气味、无口感，无任何可判别特性。

从“无气味”上来讲，这很重要。很多人是极讨厌酒曲味和酒媒味的。事实上，就是我们自己，也有很多人讨厌曲子味太重的酒。比如茅台、五粮液。

茅台、五粮液，算好酒吧？但是，其实有很多人并不喜欢，比如我。你说茅台好？我喝不下去，曲子味太重，酒臭明显。按我的感受，我根本无法理解茅台、五粮液之类的破玩意是怎么成为名酒的，还卖那么贵？！但凡有其他曲子味小的酒可喝，茅台？你白给我我都不要，太难喝，尤其是难闻，闻一下就劝退了。这是我的真心话。

在我来讲，曲子味就属于“异味”。但是我们很多的酒民就偏偏钟爱这个“异味”，喝的就是这个味道，我认为是酒臭，他们就认为是酒香。

包括媒子味，也就是烘干原料时使用的材料。中式白酒的习惯是直接烘干不做任何处理，一般没有更特殊的酒媒味，而原料中有很多发酵风味被保留下来。对于很多酒民来说，这也是香气，但是对于我，这就叫“汝之蜜糖，彼之砒霜”。

外国消费者，像我这样讨厌曲子味和中式白酒媒子味的人太多了。毕竟，就连我们自己也不是所有人都能接受这种东西，拿到更大的市场上去，你就只能正视现实——羊羹虽好，众口难调。更何况这羊羹还说不上“好”。

正因为曲子味太大，很多外国人对中式白酒何止是没兴趣，甚至可以用“深恶痛绝”来形容。

而伏特加就没有这种麻烦，因为它走的就是无气味路线。伏特加追求的是最终产品的纯度，尽量消灭初级原料的味道，不同等级的伏特加，最后是在“水”上一决高下。少了一个障碍，接受起来当然更容易。我就很喜欢伏特加。

所以不是有人辟谣，曾经关于茅台的“在万国博览会故意摔破酒瓶”的故事是假的吗？如果是真事那还麻烦了，茅台一瓶都卖不出去，曲子味当时就把外国人劝退了。

其实全球很多地区都有自己觉得好的独特酒品，拿到世界上却倍受冷落。比如地中海地区，好像意大利就有，有一种香菜酒，当地人也觉得是美味，你拿来让不喜欢香菜的人喝肯定打起来。包括茴香酒，有那么多人喜欢吗？

或者本地的，玉冰烧，那也白酒，也有不错的品质，接受度不还是不高吗？

伏特加胜在“没有个性”，普遍接受度较高。中式白酒的个性很强，特征十足，但也正是由于这样，才导致在国际上不怎么卖得动。

伏特加酒和中国白酒的不同之处在于制作工艺的不同。

简单地说，伏特加酒是蒸馏酒，中国白酒是发酵酒。

虽然都是调制酒，但因为制作工艺的区别，口味自然不同。

中国白酒的消费群体仅限于华人，而伏特加酒则为世界广泛认可。

中国白酒口味辛辣、复杂，无论是酱香型还是曲香性，都给人一种“奇怪”的感觉。

伏特加酒的口感则很单纯，虽然也有各种口味，如香草、苹果味等，比如瑞典的蓝瓶，但给人的感觉是“好喝”，没有添加其它口味的伏特加酒例外，低价酒例外，喝起来淡皮拉水。

喝惯了伏特加酒的比较能接受中国的汾酒，主要是因为汾酒的口感更接近伏特加酒，而喝惯了中国白酒的人则认为伏特加酒“不香”。

这是地区饮食习惯的问题，不能据此判断哪种酒更好。

在国外呆了一段时间，买不到中国白酒，只好喝伏特加、威士忌，回国后，确实有很长时间不能接受中国白酒的猛烈，那种如火焰灼烧胃部的感觉令人猝不及防，然后香气逐渐弥散的感觉，才唤起久违的记忆。