谢谢邀请回答学校行政人员做什么！
由于不知道您讲的是什么类型的培训机构，是短期的还是长期的，还是寄宿制的，学校类型不一样，行政工作范围和要求有差异，只能宽范的提供一些参考，不知道能不能用上。
培训学校行政岗位主要是从事管理工作，如果不是寄宿制学校，行政工作不是很复杂，重点是教学管理！如果是寄宿制学校，行政工作至少分三部分;教务主任的教学管理、总务主任的后勤管理、德育主任的学生日常管理。以及与三位主任对应的行政工作就是分管副校长。
需要学习的法规制度比较多，区分需要必须掌握的与了解查阅的两类。首先必须全面学掌握学校章程，学校章程是学校的母法，确保学校正常运转的一项基本制度。
其它制度比较多，由于安全是学校的保底工作，从确保学校安全角度，我建议重点学用“六个法规”。
（1）2017年4月25日，国务院办公厅《关于加强中小学幼儿园安全风险防控体系建设的意见》（国办发【2017】35号）文件。
（2）教育部《学生伤害事故处理办法》（教育部【2002】12号文件）。
（3）教育部和卫生部联合下发，《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》（卫监发【2005】431号文件）。
（4）公安部和教育部联合下发，《中小学校幼儿园安全防范工作规范（试行）》（公治【2015】168号文件）。
（5）教育部等11部门2016年11月份联合下发，《关于推进中小学校研学旅行的意见》（教基一【2016】8号文件）。
（6）国家卫计委、教育部联合下发，《关于印发学校结核病防控工作规范（2017版）的通知》（国卫办疾控【2017】22号文件）。
教学工作和德育工作，也有相应的法规制度，就不一一列举了，有机会再交流！谢谢！
作为一名有多年人事工作经验的高校行政人员，个人对高校一线教师和行政人员的现状都非常了解。
负责招聘工作多年，我对求职者都有这么一个建议：选单位不如选核心岗位；不管去什么单位，一定要去这个单位的核心岗位。首先请记住这句话，它绝对会让你少走弯路。
任何一个单位都有不同层次不同类型的岗位，高校也不例外，通常有管理岗、专任教师岗、思政教师岗（辅导员）、教辅岗（或其他专业技术岗）、工勤岗。工勤岗现在基本不再新招了，所以不作讨论。说一下另外四种岗位：
管理岗职业路径：应聘要求一般为硕士，少数高校也会接收名校本科生。大部分高校不评职称或只有担任副处以上才能评，评上也不按职称兑现待遇。晋升途径一般为副科、正科、副处、正处，部分高校没有副科，入校3年即可竞聘正科。除了职务还可以走职级，如6级职员对应到副处，当不了副处能聘6级职员，待遇上也会有提升。
工作状况：老实说，前几年机关的工作还是非常舒服的，十八大之前，吃吃喝喝发福利，工作也都是些日常性的，也经常会有“门难进、脸难看”的官僚主义作风。但十八大之后，吃喝风刹住了，改革任务加重了，服务要求加强了，机关工作就难干多了，加班加点成常态。而且，随着优秀人才的不断涌入，高校机关的晋升变得非常惨烈，大部分人一辈子就止步于副处，甚至正科，这无形中就给了管理人员巨大的压力，工作中小心翼翼、如履薄冰。
收入：工资部分没有什么可比的，各岗位都差不多。主要是津贴。管理岗的津贴相对固定，只要不犯事，基本就能拿到该拿的数。但一般来说副处的津贴和讲师一级（老讲师）差不多，正处的和副教授差不多，教授的？那已经望不到边了。
专任教师岗职业路径：基本都要求博士。部分专业比如体育、小语种这类纯教学的会招硕士甚至本科（本科非常少见）。博士进校就是讲师，或者按讲师对待（很多学校进校先做博士后，或科研岗，不入编）。晋升路径就是讲师、副教授、教授。对于目前高校选聘的人才，副教授一般都不在话下。当然从聘岗的角度讲师还有3级，副教授有3级，教授有4级。教授1级对应院士，2级一般对应长江杰青等。讲师副教授的分级一般就是收入差别，其他意义不大。高校教师还有一条路即双肩挑、甚至最终从政，大部分高校的核心部门处长、校领导都是教师出身，没管理岗什么事。他们中做得好的，平台高的，走到地方或国家政府机关去任职，甚至像复旦大学走出来的那位领导人，直接走到了人生巅峰。
工作状态：高校教师的工作状态在外界看来可能是个秘，有寒暑假、不用坐班，上完课就走。但实际上，很多高校教师的工作状态是5+2，白+黑。目前，各高校对教师的考核越来越严格，一面是教学、一面是科研，新教师面临差额淘汰，老教师面临降级，优秀人才需要在要求的年龄内闯过“四青”，再去冲击长江杰青。这些都是压力，也是动力。大部分高校教师还是很喜欢这种状态的，否则，这种高强度也不容易扛下来。
收入：年轻教师的收入不是很稳定，不少教师在津贴分配时甚至拿不到满额。但一旦上了副教授、教授层次，收入就没问题了。如果再拿到人才称号，30多岁工资卡上的收入能达到50万也很正常。除了工资津贴的收入，高校教师还有一大块其他收入，即科研经费中的劳务、企业兼职、技术入股、校外讲座等等。这些都是合法收入。前些年有些老师通过非法手段套取科研经费，很多人发了大财。但现在都收敛了。
思政辅导员、教辅
这两个岗因为题主没有问，所以我简单说下。如需详细了解，可联系我。
以前，辅导员的出路通常是转为管理岗，但目前，国家非常重视思政辅导员，为他们单独开辟了职称通道，所以辅导员专业化渐成趋势。如果做到思政系列的教授，收入高于正处，这就比转管理岗更有优势，所以，辅导员的路更宽一些。另外，辅导员的工作强度也不算大，很多活可以让学生干。
教辅通常指实验员、会计、图书档案馆员、工程师等这类岗位，这类岗位一般可以评副高，相对副处收入会高一些。但这就是天花板了，再往上就没路了。所以这类人一般活的比较轻松，但在学校就比较边缘了。
通过上面的说明大家应该可以找到答案：高校管理岗和教师岗都没有想象中轻松，而教师岗可能会更累一些，但回报会更大。更重要的是，教师岗位才是高校的核心岗位，学校各种政策、各种优惠都会无一例外地偏向教师，教师的发展高度也会更高。即便你是到清华北大做管理岗，也不如去一个省属院校做教师。重复我前面的那句话：选单位不如选核心岗位。
