为什么老年人会说糯米不好消化,糯米食品容易消化吗能不能多吃

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,是逢年过节时的节庆食品的必用,甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,中医认为它性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒为什么老年人会说糯米不好消化、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。既然糯米是温补食物,那糯米吃多了会上火吗?哪些人不能吃糯米呢?

为什么老年人会说糯米不好消化,糯米食品容易消化吗能不能多吃

糯米吃多了上火吗?

为什么老年人会说糯米不好消化,糯米食品容易消化吗能不能多吃

适量吃不会上火。

为什么老年人会说糯米不好消化,糯米食品容易消化吗能不能多吃

糯米味甘性温,不算太热性的食物,所以平常吃不会上火。但是如果是一次食用过多的话,是会导致上火、便秘等问题。一般我们建议一次食用糯米不要超过150克,如果是老人小孩,更是要注意一次进食的量要适当减少。

什么人不宜吃糯米?

1、有胃病的人,消化不良的人。

适当的摄入对于正常人的肠胃来说,是可以帮助人体消化的。但并不是所以的人都是如此,比如说有反胃想吐,胃疼,肠胃不易消化的人是不能吃糯米的。因为本身肠胃功能弱,摄入糯米后很有可能导致肠胃消化不良,反而加深了肠胃的负担。

2、血糖高的人。

因为在糯米中含义丰富的糖类,如果血糖高的人吃糯米很容易导致肠胃功能起副作用。而且也会增加糖尿病的风险提高,也不易被我们的身体所消化。很容易适得其反。所以糖尿病患者一定要克制自己,做到不要去看,食用。

3、胃肠道病患者。

糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

4、老人和儿童

糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

吃糯米的好处

1) 补气血

女性在月经的时候很容易气血不足。这个时候就很需要一些滋补的食物来补充气血了。而糯米就是很好的补充气血的食物。在女生经期的时候煮一些糯米粥,放些枸杞,红枣效果更好哦。

2) 抗氧化

糯米中有很丰富的花青素。特别是黑糯米含量更高。而花青素具有很好的抗氧化的作用,可以帮助我们预防很多的疾病。比如心脏病,关节炎,风湿等等。

3) 保护肠胃

糯米对于肠胃同样有很好的保护功能。而且因为糯米的滋补的关系,多以糯米的御寒,养胃,护肠,保肝功能都是很不错的。

感谢邀请。

为什么老年人会说糯米不好消化,糯米食品容易消化吗能不能多吃

很多人爱吃糯米,糯米和普通的大米饭比起来口感更加黏腻,咬起来更香,嚼起来也更入口即化,没有普通大米的那种质粗的感觉,糯米虽然好吃,但糯米也有糯米不好的地方。比起普通大米来说,糯米中的淀粉更多的是直链淀粉,普通大米中的直链淀粉有部分,而大部分是支链淀粉,支链淀粉比起直链淀粉来说消化起来会花费更多时间,也就是说,糯米比普通大米更容易消化吸收,因此,一些大病初愈,胃疾严重,需要滋补身体的人很适合用糯米作为主食,因为更容易消化吸收其中的养分。但普通人如果大量吃糯米的话,由于淀粉消化吸收快,因此餐后的血糖会上升得更严重(因为淀粉分解后最终是葡萄糖),特别是高血糖和糖尿病的朋友,最好是慎重吃糯米。另一方面,由于消化吸收快,在肠胃的停留时间就更短暂,于是胃就很容易排空,一排空,你的肚子就咕咕直叫了,所以,同等质量的普通大米和糯米相比,更有饱腹感,更不容易饿。

如果更加形象一点来形容普通大米和糯米的话,糯米就像是转瞬即逝的烟花,一瞬间爆发出它的热量,但这热量维持不到多久一会儿也就消失了,而普通大米由于多少还含有一些粗纤维和消化时间更长久,它的热量会慢慢地被释放出来,这样就更不容易饿,热量也会更好地被利用。胰岛素是人体唯一能减低血糖的激素,拿糯米来说,糯米在短时间内很容易被消化吸收,因此短时间内在血液中的葡萄糖会有很多,胰岛素积极作用,把葡萄糖运动到细胞去提供能量,但短时间内,细胞用不了这么多能量,多余的葡萄糖就会在胰岛素的作用下储存为糖原或者脂肪,而短时间内用不完的糖原最终也会被储存为脂肪,所以,一段时间内,血糖就回归平稳了,当自己再度需要能量来维持代谢和活动时,脂肪转化来提供能源就慢了,它们要经过一道有一道的手续才能提供能量,由于缺少了葡萄糖这个快速有效的供能方式,因此,可能就会在极度饥饿的时候出现低血糖情况。因此,目前提倡在主食中多加入膳食纤维丰富的粗杂粮、杂豆,例如燕麦等,膳食纤维能够减缓糖分吸收速度,也能增加胃排空时间,因此有很好饱腹效果,也不会让糖分在短时间内就爆发出来,这样消化一点提供一点能量,就能慢慢供给到全身,不至于出现低血糖。建议题主早餐多摄入一些粗杂粮、薯类作为主食,这样就不容易饥饿,不容易低血糖。

2022-06-10

2022-06-10