民间为什么狗肉不上正桌，有人说狗肉上不了酒席，你怎么看为什么

首先民间为什么狗肉不上正桌，狗肉毫无疑问很好吃，而且是传统美食，但为什么宴席上比较少见呢？这就得从狗肉这种食材的特殊性说起。

狗肉与其他肉食不同，必须当天现杀现做才好吃，否则不但味道大打折扣，而且容易变质。

再者狗肉的供应较其他肉类来源稀缺，价格也就相对高得多，我在另一篇问答里就提到过，很多朋友也表示狗肉真的很贵吃不起。如果摆流水宴点一份狗肉的话，先不说饭馆做不做得出，这个价格真的很高，有没有海鲜刺身看起来高大上。

狗肉的烹饪也和其他肉类不太相同，很多厨师并不太会烹制这种相对小众的食材，除了专门的狗肉馆，一般的饭馆也不方便准备一份几天都不一定有人点的狗肉。

宗教信仰和饮食习惯也影响狗肉摆宴席，除了爱狗邪教，满族的传统里也是不吃狗肉的，嗜吃狗肉的鲜族和不吃狗肉的满族比邻而居相安无事，想想也挺有趣。

事实上，各地都有些特色狗肉馆，全狗宴也能翻出很多花样来。但这样的宴席，一般适合三五熟友一起，但不适合公务接待和红白宴请，毕竟不吃狗肉的人不少，点个几十上百一斤的狗肉宴，还不知道对方是否能接受，这个性价比肯定不及格。

所以，不是狗肉上不了酒席，而是狗肉席更适合比较私密的聚会。

我不和你一起吃狗肉，不是因为狗肉不够好，而是因为你跟我不够铁！

这个提问在这里存在一年了，小编来回答一下。

前天回答两个关于“狗”的提问，昨天回答一个关于“酒”的问题，大数据时代，打开手机，酒和狗的映入眼睑。

山东应该是厌恶老鼠的省份，但有的地方讲“老鼠肉”很好，好几次推送“如何戒酒？”这需要个人意志，在我们当地有这样一个方法，就是把老鼠泡到酒里，偷着给嗜酒的去喝，大概像泡蛇酒那样吧，问了几位闲暇博识的朋友，其中有说管用的——有位对酒癖好的曾戒了半月，看来这办法长期无效。

古谚语“鼠肉好吃难到手，狗肉好吃名声丑”。这句话很好理解，民间经常用狗去贬低他人，例如狗腿子，狗嘴吐不出象牙等等，就是月食也传说是狗啃的。

真正靠谱的传说有两种:

第一与佛教有关，佛教戒杀生，特别认为狗是污秽之物，心中敬佛的人不能吃狗肉(这里就算是还没有完全修炼成佛教徒的人吧)，当然济公例外。

第二与宋徽宗有关，他属相是狗，当时京城很多人吃狗肉，献媚的认为大不敬，于是下令禁食，并通告民间相互举报，从此百姓就不敢大庭广众之下公开食用，有了“狗肉不上席”的说法。

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