鹅肉真的会影响伤口愈合吗，手术后饮食问题有哪些需要注意的

手术后或内科住院患者鹅肉真的会影响伤口愈合吗，一般都对饮食有特殊需求，今天就说一下患者饮食有哪些分类。

基本膳食——

与一般人日常所需膳食基本相同，保证患者营养数量和质量达到平衡就可以。

基本的膳食包括：普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食

普通膳食主要针对胃肠道功能正常、无发热和腹泻、产妇、一般手术术后恢复的患者；

软食一般针对轻微发热、消化不良、胃肠道疾病恢复期、口腔疾病、咀嚼不便的老人和儿童；

半流质膳食外观呈现半流体，如粥，主要针对高热、急性传染病、消化道出血、咀嚼困难、术后患者等。

治疗膳食主要包括低蛋白饮食、低盐饮食、低嘌呤饮食。

低蛋白饮食主要针对肾病、肝性脑病患者；

低盐饮食主要针对高血压、心力衰竭、急性肾衰、妊娠毒血症、水钠潴留患者；

低嘌呤饮食主要针对急性痛风、慢性痛风、高尿酸血症、尿酸性结石等患者。

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说到食物中的“发物”那可就多了。像题主所说的公鸡、鲤鱼、牛肉肯定是属于发物的。

再如与公鸡和牛同类的各种家禽家畜，诸如鸡鸭鹅，牛羊猪等肉也都是属于发物。尤其是猪头肉、鸡头鸡爪、狗肉这些。多食会触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

还有和鲤鱼同类的水产品如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海腥类的食物，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。不仅仅是荤腥类食物中发物居多，蔬菜类中也有很多发物，像菌菇类的食物，过多食用就极易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。还有大家常吃的韮菜、芥菜、甜酒酿、豆腐乳等也都是属于发物。再有像辣椒、大蒜之类的辛辣食物也是。

就算在水果中，诸如桃子、杏、芒果、杨梅、荔枝、甜瓜等也是易发果品，比如多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

至于题主所说的骨折后能吃什么？如果还在治疗当中，那么就该有所忌口了。早在《本草纲目》中就有记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”就算现在，服药期间，医生也都会嘱咐最好是忌荤腥膻辣等食物。

一般来说骨折前期（大致是受伤二周内）宜进食清淡开胃、易消化的食物。治疗中期（受伤后大概二至五周内）可以由清淡转为高营养，以满足骨痂生长需要，可以进食些牛奶、鸡蛋、骨头汤、鱼汤之类的，但不宜过量。后期恢复期（受伤后五周以上）则可食物用任何高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。