咖喱粉的正确用法，我用咖喱粉做出的菜为什么味道不浓呢

您好，很高兴能回答你的问题咖喱粉的正确用法。首先咱们明确一定，咖喱类的饭菜不是用咖喱粉，做出来的，而是用咖喱块做出来的。

咖喱粉咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。烹饪中具有去腥除异、调相增色的作用，是多种中西菜常用的调味料，为“咖喱味”味型必用的原料。多用于烹调牛肉、羊肉、鸡、鸭、马铃薯的菜式，也常用于汤品中。

咖喱块咖喱块一般是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)和其他多种调料，调配好的。可以直接用来煮菜煮饭

结论一般情况下，咖喱粉是当做去腥或者盖住其他味道的调料来用的，如果要炒菜需自己加入葱姜蒜洋葱等一起炒香。咖喱块可以直接用来做菜不需要自己额外加其他调料。

希望我的回答能给你带来帮助，最后祝你吃啥啥香，干啥啥成！

看几人份，一人份约30克咖喱粉即可，步骤如下——

食材准备：鸡肉半只、咖喱粉1袋（30克）、马铃薯丁2个、胡萝卜1个、洋葱半个

调料准备：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、糖适量、牛奶适量

1、起锅烧油，放洋葱；

2、炒约1分钟，加入鸡肉翻炒；

3、加入土豆和胡萝卜炒2分钟加清水煮；

4、加入咖喱粉，约30克左右；

5、煮到收干水；

6、加入牛奶，煮五分钟；

7、盛一碗白饭，然后放在盘子里；

8、在白饭浇上咖喱汁，就可以了。