如何在家简单做美味的发面糖饼，家庭炸油条和糖饼的做法有哪些

你好如何在家简单做美味的发面糖饼，看到这个题目我们不难发现，如今对健康的饮食都重视起来了，像我们父母那一代人，为了赚点小钱，早餐随便买根油条就上班去了，没人会想着在家制作早餐，而如今我们必须要对自己和家人的健康负责，多学习一些早餐、烘培，别去外面买早餐了，只有我们自己在家制作早餐才不会添加任何的添加剂，吃着放心。

希望大家都能分享自己的厨艺，每个人的做法、经验都不同，在这个悟空回答的大平台，有专业的厨师、有经验丰富的农家阿姨、也有创新的90后、还有一些想学习的人，我们一起学习、一起进步，助人为乐才是最开心的事。

关于家庭炸油条和糖饼的做法，小编就把自己的做法分享给大家。

金黄酥脆大油条做法：

食材：面粉500克、盐8克、小苏打4克、泡打粉4克、水280克、油15克、鸡蛋1个

1.准备一个大碗，倒入面粉、盐、小苏打、泡打粉，搅拌均匀；

2.加入280克的水、油、鸡蛋，用手在大碗里揉，直到揉成一个团，抹上一层油，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一晚上；

3.用擀面杖把面粉团擀成片，然后切成一条一条，再2个2个重叠用筷子压一下；

4.油温烧至7-8成，放油条时可以拉一下面粉条，长度按自己锅的大小；

糖饼的做法

食材：普通面粉、温水、白糖、油

1.准备一个大碗，放入面粉，加入温水，然后揉成面团，醒20分钟左右；

2.准备一个小碗，加入白糖、四分之一的面粉，搅拌均匀备用

3.把醒好的面团擀成大大的薄饼，均匀的刷上一层油，然后卷起来，卷成一根长长的棍子；

4.用到切成小剂子，然后把小剂子的两边封起来，擀成薄饼，中间加入一勺之前拌好的白糖，包起来再擀成薄饼；

5.准备一个平底锅，倒入少量油，小火慢慢的煎，记得多翻面；

1、碗里倒入面粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克用筷子搅拌成絮状，再加入15毫升植物油，加入油和面可以使烙出的饼更柔软；

2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大（发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快，夏天一般需要发酵半小时左右。发酵完成后可以用手指戳面团，面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功，如果面团回缩，则说明面团不够松弛，要继续静置）；

3、面团发酵好后用手揉搓排气；