食品类“穿金戴银”？权威专家：“智商税”

食品类“穿金戴银”？权威专家：“智商税” 银川市3月2日电 (新闻记者 杨迪)金箔纸生日蛋糕、金箔纸冰激凌、金箔纸生鱼片……近些年，“食金之风”遭受一部分顾客的青睐，一些“黄金白银食品类”被火热，某些加上金银箔粉的食品类市场价达到数万元的，乃至有店家声称服用“黄金白银食品类”可以“走好运”“发横财”。前不久，甘肃疾病防治监测中心食品卫生安全检测司副司长袁秀娟接纳记者采访时表明，说白了的“黄金白银食品类”，本质上是一种伪科学和“智商税”。

“金、银现阶段未有技术专业的研究证实其做为食用添加剂在食品工业生产制造中的合理化及重要性，与此同时也无数据证实其做为食用添加剂的安全系数。”袁秀娟表明，金、银元素并不是身体所需营养元素，不但不具有营养成分，很多摄取还很有可能变成胃肠的压力。

与此同时，为了更好地降低成本费，一些店家嘴中的“足金”做成的“食品级不锈钢”金箔纸，事实上可能是加上重金属超标和黑色素融合的“假金箔纸”。袁秀娟表明，顾客服用这食品类后，会出现不确定性的食品卫生安全风险性。

2021年1月29日，我国市场监督质监总局、我国卫生健康联合会及中国海关总署公布了《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》。《通知》中明确提出，金(银)箔金(银)粉类化合物(下称金银箔粉)并不是食用添加剂，不可以用以食物生产运营。袁秀娟表明，该《通知》将加强食品监管，净化处理行业市场消费市场，与此同时也号召顾客搭建身心健康的购物和饮食搭配核心理念，切勿盲目跟风。

特别注意的是，现阶段多地有关部门已采用相应对策，向“食金之风”说不。以甘肃为例子，本地销售市场监督机构深入开展了打压生产运营含“金银箔粉”食品类专项整治，依法查处生产运营含“金银箔粉”食品工业小型加工厂、小运营店26家，收走金箔纸266克、金箔粉214g、金针30g、银箔89g，毫针90g，解决消费者维权11起，下达行政强制执行通知单7份，提倡了科学合理客观的消费观。(完)