广州钟雨菲补肾，广东人都喜欢用什么炖汤？

如大家所知广州钟雨菲补肾，广东人喜爱饮汤，“汤”也是广东饮食文化中尤其重要的组成部分。

无论一年四季，他们几乎每天都离不开有着各种功效的汤，把汤视为最佳的营养品。因此，在广东的饮食文化中，也流传着“饭前一碗汤，身体是健康”。广东人炖汤使用的原料品种十分广泛丰富，并且他们擅长合理搭配。炖汤原料包括动物类，植物类，加工食品类，水产类以及矿物质类等等。植物类原料除了一些瓜果蔬菜，还会用到一些食用菌类和保健药材。加工类原料一般使用一些干制品，或者腌熏制品。

其次，各种原料炖汤时应组合搭配好。首先确定需要何种功效，再选取主原料，如若需要滋补养元，则选择炖鸡肉汤，其次加入不同的其他原料会有着不同的滋补效果，比如，若想补气养元，可炖“红枣党参黄芪雉鸡汤”；若想补血润脏，可炖“莲子雪耳母鸡汤”；若想滋阴补虚，可食“冬菇木耳乌鸡汤”。再者，广东人有时还按照季节来炖汤，如果是夏天，他们想滋阴润燥，下火消暑，则可选用鸭肉为原料，加入冬瓜，薏仁，黄瓜等可达到这一功效。并且有时他们会选用多种汤料一起烹制，这样炖出来的汤香浓醇厚，更富含营养。在炖汤时，以肉质品为主料，再适当加入一些时令的蔬菜，又或者是具有保健功效的药材，搭配合理，营养丰富。最后，广东人炖出来的汤如此美味营养的原因也在于他们在烹饪时的精心细致，比如说注重火候，对原料的预先准备及处理，和十分讲究细致的调味。

Cola

"生、老、病、死"是人们生存在这个世界上的常态。

然而，在45岁之前，诸多疾病并不会显现，而是处于慢慢积累的阶段；

45岁之后，身体内各器官功能开始减退，许多种疾病开始逐一"爆发"。

45岁后，无论男女，若能跨过3道"寿命坎"，恭喜，或可长命百岁

第一处：肝脏

肝是人体最大的解毒器官，同时也没有痛觉神经。

因为肝脏自我修复的能力较为强大，在肝脏受损后，并不会出现明显的症状。

身体一旦出现以下信号，就需要警惕，肝脏可能受损了：

1， 易醉，平时酒量还挺大的，但是，现在喝一点就有"醉"的感觉；

2，巩膜发黄，多半是肝脏受损，体内胆红素浓度增加引起的；

3，出现肝掌，在手掌大小鱼际处皮肤有片状充血，或红色斑点等出现。

第二个地方：心脏

心脏，就像是一个"泵"，每天都在不停的运作，维持着人体血液正常循环。

心脏，从40岁开始老化，加上一些不良的饮食习惯，就会使心脏提前衰老。

一旦出现以下信号，警惕心脏犯病！

1， 接连一周左右出现胸闷、胸痛、心绞痛等，趁早就医检查；

2， 牙痛、肩膀痛、上腹部疼痛、左手臂疼痛等，均有可能是心梗引起的放射性疼痛，患有冠心病的人需要警惕；

3， 头晕眼花、眩晕，可能是血管堵塞、或心脏掰膜病的征兆。若伴有心悸，一定要重视。

第三个地方：肾脏

肾脏，好像是一台"净水器"，可以将人体血液净化、废物排出，也是调节体内水份的重要器官。

肾脏，是从50岁开始老化的，加之，生活中的一些不良习惯，会导致肾病的发生。此外，肾病信号比较隐匿，多数人发现时，已到中晚期，甚至到尿毒症阶段。

一旦出现以下信号，警惕肾脏病变！

1，头痛、乏力、记忆力下降、失眠等，多是合并高血压所致，常见于年轻人，一定要关注血压变化；

2，下肢浮肿、眼睑浮肿，可能是肾功能出现了异常，导致水电解质失调；

3，排尿异常，出现夜尿频繁，或排尿变细，或出现泡沫尿等，要警惕；

45岁后，不论男女，做好"三勤"、"三戒"！

"三勤"：

一：勤喝水

水，是生命的源泉，没有水，就没有生命！

经常喝水，补充身体水分，促进体内毒素排出，改善体内环境。

晨起后，喝一杯水，可以有效的改善和预防便秘。

刷完牙后，空腹大口的喝掉200-500ML的温水，有利于冲刷肠胃道，促进粪便排出；

饭后喝水，最好是在吃完饭后的20-30分钟，避免将胃酸稀释，影响消化；

二：勤"发泄"

1，情绪"发泄"

好的情绪，有利于身心健康，还可以疏肝理气。此外，也可以预防情绪激动血压升高的现象。

若遇到让心情不愉悦的情况，不要生气发火，可以选择一种理智的"发泄"方式，如：大自然呐喊，向朋友哭诉等等。

2，尿液"发泄"

膀胱是储存尿液的地方，当尿液达到一定程度之后，会出现排尿感，尽量不要憋尿，应及时上厕所，排泄出去。

憋尿，容易诱发尿路感染，损害肾脏，最好是及时排尿，憋尿也不要超过1个小时。

三：勤补充

补充硒元素

硒是肝脏运作必不可少的元素。

人体内硒含量不足时，会导致肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，对自由基的抵御力下降，使炎症细胞有机可乘、肝硬化几率增大。好比坑洼的路面容易更积水一样。

而硒元素一般人体无法合成，必须从食物中摄取。

硒元素含量丰富的食物有：海产品（干牡蛎、干海米、海参）、芸豆、黄油、啤酒酵母等。

除了吃的外，还有一些茶饮，更利于人体吸收如：玲珑菊、普洱茶、苦丁茶等，经常饮用，肝细胞生长、保护肝脏。

其中，玲珑菊——不仅含有硒元素，含有的类黄酮作为抗氧化剂，还可帮助抵消、稳定人体内环境中产生的有害自由基，抑制自由基对肝脏的损伤。

"三戒"：

一：戒烟酒

抽烟、喝酒对人体损害非常的大。

吸烟，会降低血液中携氧量，加重动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。

长期大量喝酒，会加重肝脏负担，导致肝损伤，诱发酒精性肝病。

因此，最好戒掉烟酒，减少对身体伤害。

二：戒熬夜

熬夜会使人睡眠不足，降低身体抗病能力，使内分泌失调，促使血管痉挛、血压升高，诱发心脏病。

熬夜也会增加肝脏负担，促使体内血液无法完成解毒，长期如此会诱发肝病。

熬夜会影响肾精，损伤肾气，加速人体衰老。

所以，调整作息时间，最好在晚上11点之前入睡，保证每天6-8小时睡眠为宜。

三：戒馋

高油、高盐、高热量类的食物，异常美味。

如：油炸类、饮料、香肠等，这类食物，长期吃，会诱发肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等慢性代谢性疾病。

因此，控制嘴，多吃"身体需要的营养"，少吃"满足嘴巴欲望的食物"。

此外，45岁后，身体各种慢性疾病逐渐出现，每年进行一次体检，可提早发现疾病。