壮阳的蔬菜，营养、补肾的食物有哪些？

这就要说说药膳了壮阳的蔬菜，广东很多，各地也不少。之前舌尖上的中国关于养的话题还是引起了很多的争议，当然，是药三分毒，但避开用量谈副作用也不合理

杜仲煨猪腰：杜仲具有补益肝肾、强筋壮骨，调理冲任，中药配伍可以用于肾虚腰疼的治疗，根据取象比类，猪腰可以补肾，二者煨汤，具有补肾强腰的作用，防止骨骼肌老化

黄精焖肘子：黄精具有补脾肺肾，调理三焦的功效，现代药理研究具有抗疲劳、抗氧化等作用

覆盆子泥鳅：覆盆子具有固肾缩尿的功效，可以用于遗尿尿频的症状，配伍枸杞子、泥鳅增加补肾功能。

羊蹄甲鱼冻：具有美容养颜、抗骨质疏松、促进血液循环等作用

药膳的作用非一日之功，平时自我生活方式也需要调理，包括均衡饮食，还有适度运动，都很重要。

有哪些中草药可以当作菜来吃？又有哪些常见的菜属于中草药呢？

6个回答

三生石故人

04-07 12:183赞踩

在中医的世界里，我们吃的菜与饭都是药，俗话说“人被五谷养，反被五谷害”。每一种蔬菜都有其独特的药用，而我们日常吃的蔬菜只是效果弱罢了。

就拿我们常吃的白菜，其功效甘渴无毒，利肠胃。只是功效相对于脾胃中药弱而已。

而我们常吃的辣椒，消宿食，解结气，开胃口，避邪恶。

诸如韭菜壮阳草，黄瓜消水肿等好多吃的菜均为药材。

像现在到处都可以挖到可以吃的中药材，正是肥美的时候，其功效清热利尿，凉血止血，健脾利水，降压明目等。

槐花也快到了开满枝头，都时候采一盆包包子吃，也是很鲜美。但是吃多会肿脸，其药效就比较烈，凉血止血，清肝泻火。

很多水芹菜，榆钱，苦菜，小蓟等很多都是可以食用的中药材1评论

了不起的潮生活

04-06 10:5734赞踩

薄荷

刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

板蓝根

板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。近年来，其作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。

马齿苋

马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

秋葵

秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地，其嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。其富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的机能。另外，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

穿心莲

穿心莲作为一种苦味蔬菜，极适宜在夏季食用，具有消暑、败火等作用。同时，其含丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，对人体各个脏器有很好的保健作用。需要提醒的是，做穿心莲的菜肴，少不了姜、蒜、醋，选任何一两种进行制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味。评论

招积珠海

04-06 17:5312赞踩

香茅香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。

香茅，正名为：柠檬草 Cymbopogon citratus

香茅制作的菜肴非常可口，比如：香茅排骨、香茅猪扒、香茅鱼等等（详细见我的头条号文章^_^）

益母草益母草，又名：蓷、茺蔚、坤草、九重楼、云母草、森蒂[1] ，拉丁学名：Leonurus artemisia （Laur.）S. Y. Hu F，为唇形科、益母草属植物，夏季开花。其干燥地上部分为常用中药，中国大部分地区均产，生用或熬膏用。一年或二年生草本全国大部分地区均有分布，生于山野荒地、田埂、草地等。在夏季生长茂盛花未全开时采摘， 味辛苦、凉，活血、祛淤、调经、消水，治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。益母草有利尿消肿、收缩子宫作用的作用，是历代医家用来治疗妇科病的要药。益母草可全草入药，有效成分为益母草素，益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。

益母草制剂有兴奋动物子宫的作用，与脑垂体后叶素相似，益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率。

益母草用于滚鸡蛋汤非常好吃！

艾草

艾草（学名：Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。

艾草，特别是现在长出来的嫩艾叶，在广东很多地方都把它捣烂后做糍粑！艾糍！

鱼腥草鱼腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

鱼腥草作菜是很多地方都有，这个就不解释了。

紫苏紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt. ），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

跟鱼腥草一样，大多数人都会用的食材和药材。

百合

百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

百合的食用也太多人会了，这里也不做介绍。

金钱草

金钱草为报春花科植物，注意金钱草不应与马蹄金或者连钱草混淆，别名：过路黄、镜面草、翠屏草、荷苞草、肉馄饨草、金锁匙、连钱草、对座草、叶金钱草、钱叶草，钱芊金等。拉丁文名是Lysimachia christinae Hance[1] 。管状花目、报春花科多年生匍匐小草本。叶肾形至圆形，直径4-25毫米，花单生叶腋，花柄短于叶柄，丝状；绿叶，开黄色小花。

可以用于炖瘦肉或者熬汤给小孩子吃，有去甘积作用。

鸡矢藤鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。中国传统节日食俗，味道清香可口。是新会，特别是，一定是沙堆梅湾村地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤饼不可貌相的美味。清初屈大均《广东新语草语·藤》载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶作粉食之，虚损者杂猪胃煮服。”

在广东，这植物做的小吃很有名。

鸡骨草

骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

还有：大小茴香、八角、草果、甘草、桂皮、肉桂叶、金不换... ...