铁皮石斛壮阳吗，所有的石斛品种都可以食用吗

石斛主要分为两大类，一类是药用石斛，另一类是观赏石斛，而观赏石斛是不适宜食用的铁皮石斛壮阳吗。据《新华本草纲目》(1990年)、《中国中药资源志要》(1994)及《药用植物辞典》(2005)及其它书籍记载，石斛中有药用价值的有50多种。常见的有铁皮石斛、紫皮石斛(齿瓣石斛)、霍山石斛(米斛)、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛等)、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小环草)、叠鞘石斛(铁光节)等。收入《中华人民共和国药典》(2010版)的仅有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛等几个品种，但实际上民间要用的品种还有多个，用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。霍山石斛作为药用石斛中的极品，产量少、价格高，一般像金斛轩、同仁堂这样老字号的店中的品质还是有保障的。

石斛被列为仙草，也就是近十年被商家炒起来的。产地不同价格也不相同，有些几千元一斤，可能是野生也有可能是稀有品种，其实它的功效并没有太神奇，很多被吹出来。现代需求量大，很多地方都有人工种植。

石斛性味：味甘，性微寒

主要成分：含石斛硷、粘液质、淀粉等。

药理作用：解热生津益胃，止渴止呕。现已证实其作用为：解热、镇痛、健胃。

在临床上应用为滋养胃阴的常用药。

（1）用于热病伤津，取其清凉滋润，有解热养胃的作用。尤其多用于热病后期，仍有虚热、微汗、目昏、口渴，或有筋骨痠痛，舌干红，脉软无力，症状日轻夜重。宜用石斛退虚热，而配生地、玄参、沙参等。

至于温热病早期，热未化燥，但津液巳损，有口干烦渴、舌红等症状时，可用鲜石斛，除配麦冬、花粉等养胃阴外，可酌加石膏、知母等清气分热的药物。

（2）治胃热而有虚火者最合适。或食入即吐，时作干呕，舌红绛，光剥无苔（慢性胃炎），用石斛清胃热、养胃阴，常配其他甘凉清胃之品。

如胃热表现为易饥多食，胃脘不爽，消瘦，口干舌燥，烦渴多饮，口臭便秘（可见消渴症），则用石斛配花粉、生地、知母、沙参等。

石斛的种类较多，但其性能大同小异，以茎壮、肉厚、色泽黄润者为佳。鲜石斛清热力较大，故温热病时用。石斛性属清润，清中有补，补中有清，故最宜虚而有热者。凡虚而无火，或实热证、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。

石斛主要是养胃阴、清虚火、解消渴。对于糖尿病的消渴症也很好疗效。经常在餐桌上会见到用石斛炖汤，其实它的功效很多人都不了解，只是跟潮流，成为一个摆设。

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石斛叶性寒，有微甘.淡.咸，有生津去热，养胃健肾，强筋固元，阻抗肿瘤增强免疫力功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精，养胃阳，益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力。现代药理研究表明:铁皮石斛叶能提高应激能力具有良好的抗疲劳耐缺氧的作用。对于高血压，高血糖，高血脂和心脑血管疾病有着辅助作用。叶子的用法:1用开水冲泡，像普通茶一样饮用，用量根据自己的口味增减。2可以直接食用，像吃饼干一样，风味独特有一种铁皮石斛特有的香甜气味，每日三到六克。3磨粉将叶子磨成粉可以泡水喝也可以煲汤加入，具有保健益寿功效，每日三到六克。