猪腰怎么做好吃又补肾，猪腰一家的猪腰做法都有哪些

你好，我是不平底的锅锅猪腰怎么做好吃又补肾！

希望我的回答对你有所帮助！

今天我们来做一个酸辣腰花！

① 准备

主料 猪腰

配料 酸豆角 野山椒 小米辣 姜 葱 蒜

② 初加工

将新鲜猪腰切开。除去中间有腥臭味的猪骚，猪骚是不可食用，一定要处理干净！

将猪腰横竖打上花刀，打花刀切进去一半深就够了，不能切断，然后切成小条状！

放入半勺盐，耗油。酱油，生抽腌制五分钟！

将大蒜子切碎，姜切成姜丝，葱切成葱段，小米辣，野山椒切碎备用！

③ 制作

起锅烧油，将油温烧热后放入姜丝爆香。放入猪腰炒五秒即可倒出沥干水分！猪腰炒太久了容易炒老！

重新起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入野山椒，小米辣炒香，放入酸豆角翻炒两分钟，将配料，辅料香味炒出来！

放入猪腰旺火翻炒一分钟，放入胡椒粉去腥。放入葱段即可出锅装盘！

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