鸽子汤壮阳，炖白鸽雄性的好,还是雌性的好，为什么

炖白鸽雄性的好,还是雌性的好鸽子汤壮阳，为什么？今天我来回答一下这个问题。

炖白鸽雌性还是雄性的好，我的观点是炖白鸽雄性的好,还是雌性的好，关于这个问题我的观点是：百无禁忌，不论是炖白鸽还是灰色的又或者是黑色的，只有做法的不同，没有性别的区分，如果鸽子看到这个提问，会崩溃的有木有。从营养价值上说，雌性鸽子和雄性鸽子的营养成分是一样的，并不存在雌性的就一定比雄性的多，反之亦然。同理，鸽子肉营养价值的多少，也和鸽子是什么颜色的没有什么必然的因果关系或者是紧密的联系。

观点如此，为什么俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉对于老年人、体虚病弱的人、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子肉既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉蛋白含量为24.4%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，蛋白质中有许多人体的必需氨基酸。肉内的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类。

如果你用鸽子肉煲汤，那么最好是选用老鸽，因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实，煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味。另外，老鸽煲鸽子汤营养更丰富，而且经得起长时间久煲。

乳鸽的营养价值不如老鸽，但其肉质较嫩且富含脂肪，更适合用来炒着吃或烤着吃。用乳鸽煲出的鸽子汤相对要油腻些，并且煲好以后鸽肉基本就不能吃了，肉都煲化了。

另外，炖煲的考虑和选择是基本一致的，所以用煲鸽子来举例子。

鸽子怎么炖那么鸽子怎么炖呢？

首先将炖鸽子的各种佐料和食材准备好，乳鸽1只，山药1根，生姜1小块，枸杞1小撮，盐适量。

第一步，将鸽子清洗掉血水，沥干水备用，我买的是乳鸽，一般可以让市场上的商家帮忙把鸽子收拾干净，回家以后只需要用清水冲洗两遍，然后沥干水分备用即可。乳鸽的肉非常嫩，自己处理的话，去毛的时候不能用开水，80度左右的水最好。

第二步，生姜洗净去皮后切成2-3公分的薄片，装入盘子里，枸杞也放入盘子里备用。

第三步，将山药去外皮后清洗干净，放在冷水中浸泡一下。淮山口感清脆水分大，适合炒着吃，小白嘴山药口感面水分少，适合炖汤。将去皮的山药切成滚刀块，提前切需要放在冷水中浸泡，防止氧化。

第四步，准备砂锅，先放入切好的山药和姜片，再放入整只鸽子，鸽子的肝和胗都放进去一起炖，最后加入适量的清水，清水要没过食材多一些，盖上盖子开中小火炖煮。

第五步，锅中汤煮至沸腾后，撇去浮沫，然后盖上盖子转小火炖40分钟左右。鸽肉用筷子可以轻松插入就可以了。

第六步，接着加入洗净的枸杞继续炖煮2分钟左右，最后加适量的盐搅匀，可以尝一下盐味，咸度不够可以加盐。

小火慢炖的方法可以保证鸽子的营养不流失，是最正确的做法，鸽子肉软烂，汤汁鲜美，根本就不需要放任何调料，就已经是很美味了。

好了，今天的这个问题，炖白鸽雄性的好,还是雌性的好，为什么，就回答完了，各位读者有什么想说的，欢迎留言。