醒酒可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香红酒后劲要多久上来、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。
价格越便宜的酒越不需要醒酒，百多元及以下都是可即饮的餐酒。不必去费神醒酒。同时年轻的酒虽然有些杂味，但通过酒杯的轻松晃动便可以去掉，喝起来就会比较顺口。
1、大部分葡萄酒都需要醒1小时左右，但不一定都需要用醒酒器，比如甜白和贵腐白酒，在饮用之前1小时开瓶，只需让瓶身直立透气即可。
2、陈年的已经到了生命末期的红葡萄酒，没有力气再“醒来”，需要换瓶去渣，尽快饮用，方法是先把酒瓶直立24小时，保证结晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器换瓶，整个过程都要轻柔缓慢，否则，过快的速度会让酒渣也倒入醒酒器，前功尽弃。滤渣倒出的酒应马上饮用。
3、以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即开即饮，不适当的“醒酒”会连其果香也丢。
奥默酒盾，解酒效果很好，而且还保护肝脏。
你都不会喝红酒才会醉，先找个培训班学习下红酒知识吧，这样的问题问出来有点丢脸。因为红酒是过品的不是喝的，说话直接了点，望谅。
大概步骤：醒酒（找大的容器到出放一小时左右，根据酒的年限有所不同）---观色（轻轻摇动酒杯观察酒的颜色的深浅和停留在杯璧的时间）---闻香（轻轻摇动杯子离杯口4--5厘米的位置深呼吸，感受美酒的沁人香气）---品（喝到口里不要直接吞下，含在口中半张口吸空气5--6次，香味通过鼻子进入大脑，再吞下）
