一杯红酒图片唯美图片,如何拍摄一组体现红酒文化的照片(不能肤浅地只拍酒瓶子)?

呵呵,这个问题我可以回答一下,感谢楼主给了我一个很好的机会,因为我就是一个做手工精酿葡萄酒的,有自己的酒庄和品牌一杯红酒图片唯美图片。

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首先,给大家普及一下葡萄酒的分类,从颜色来分,有红葡萄酒,白葡萄酒。国人把红酒统称为葡萄酒是不正确的。从含糖量来分,可以分为干红,半干红,半甜干红,或者干白,半干白,半甜白,甜白等。这是最基本的分类,再说下去就没完没了了。

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转正题吧,要拍摄好一组葡萄酒,一定要了解葡萄酒背后的故事,品牌的历史与形成,才会拍出有故事的,符合该品牌形象的好作品。

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下面分享一下我拍自己葡萄酒的经验,从源头的采摘我就开始拍摄,还有制作过程的每一个环节都记录下来,分享给我的小伙伴们,酿造过程全部公开,包括酿造成本。

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而产品推广的拍摄,就选择了酒庄的酒窖里面,利用橡木桶的环境拍了一组。然后在酒庄葡萄田附近找了个小沙漠拍了一组,因为这款叫“金沙赤霞”。还有很多,一下子很难找到图片。

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好了,手机里就找到了下面几张,上图分享一下。[呲牙][呲牙]

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如何保存一种食物,首先要了解这种食物含有哪些成分。这里探讨的葡萄酒,一般情况下基本上是由葡萄经过自然发酵酿造而成的果酒。

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葡萄酒里面成分最多的就是葡萄汁(主要是糖分和水),占到整个葡萄酒的五分之四,其余的成分是酒精,还有其他含量相对较少的酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸。

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那么,如何保存葡萄酒,就应该探讨如何保存以上所说的主要成分:

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葡萄汁:葡萄汁在葡萄酒的占比最大,因此,要重点考虑如何保存葡萄汁。葡萄汁里面含有大量的葡萄糖。葡萄糖作为一种提供能量的养分,是细菌容易滋生的温床。因此,要保存好葡萄酒的关键,就是要对付“细菌”。

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当你打开葡萄酒瓶子的时候,空气中的细菌不可避免地会进入到葡萄酒中。由于葡萄酒中含有大量养分,因此细菌会快速繁殖,细菌将葡萄酒中的葡萄汁分解吸收,排出各类其他有机物甚至是有害的物质,你的葡萄酒就变质变味了。与此同时,空气中的氧气,会氧化葡萄酒中的多种成分,导致葡萄酒色泽褐变,产生的醋酸还会造成葡萄酒变酸。

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细菌只要在适宜的温度条件下,有糖分,有空气,有水分,就会快速繁殖。那么要保持好葡萄酒,就要制造让细菌觉得“不舒服”的条件:

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一是倒出葡萄酒速度要快,而且当你从瓶中倒出葡萄酒后,立即把瓶塞塞住,尽量减少葡萄酒与空气的接触;而且瓶塞一定要检查是否塞紧;瓶塞要注意不要沾水,否则会发霉;

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二是降低保存葡萄酒的环境温度,夏天务必放放在阴凉处,最佳的保存温度是10-15摄氏度,,这样可以让进入葡萄酒中的少量细菌因为温度低而难以“猥琐发育”;

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三是如果瓶中的葡萄酒体积在半瓶以下,这就意味着瓶中的空气较多,葡萄酒变质速度更快,应当在1-2天之内把剩余的葡萄酒喝完;

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四是一般开葡萄酒的时候,都容易把瓶塞弄坏,因此可以在塞瓶塞时,里面套一层保鲜膜,这样密封效果更好;

五是由于葡萄酒中的酒精容易挥发,因此,开瓶前可将葡萄酒放在冰箱里先降温,这样在开瓶的时候挥发出来的酒精比较少,这样葡萄酒中的酒精保留下来就多,也有助于抑制细菌的生长。

六是有条件的话让瓶身横着放,让软木塞在内表面浸润,有利于葡萄酒的密封性;

当然,无论怎么保存,开瓶的葡萄酒都应该尽快喝完,一般情况下都不要超过4天。

2022-06-11

2022-06-11