红酒下酒菜，能说出1~3道下酒菜吗？

谢谢！很高兴能回答你的问提红酒下酒菜。

说起下酒菜，我想每个男士心里都有他认为最好的下酒菜，而下酒菜又根据地域的不同，所配酒类的不同，对应的下酒菜也不会一样的，作为北方人喝酒都比较豪迈，都是大口喝酒大口吃肉，而南方人则是小口抿酒，对应的下酒菜也相对于比较素一些。

喝白酒我们所选择的下酒菜口味则是比较重的，比如：醋泡花生、酸辣黄瓜、菠菜面筋、米椒蕨根粉、沾汁酱牛肉，凉拌猪头肉等，喝啤酒往往都是在夏天，在南方比较热的地区，那下酒菜多半是看起来是比较有食欲，比较清爽的凉菜，比如水煮花生、水煮毛豆、老虎菜、还有各种各样的烧烤，这些都适合作为喝啤酒的下酒菜。

我觉得作为一个北方人不管是喝啤酒还是白酒，最好的下酒菜我认为：

第一道 老醋花生

这道菜中有浓重的老醋味道，这样我么在喝酒的时候吃一颗老醋花生，不仅味道可口还可以调节我们的胃功能，减少我们喝醉酒的不适感。

第二道酱牛肉

这道菜是我们北方人喝酒必点的下酒菜，牛肉不仅能补充我们身体需要的能量，另一方面展示了我们北方人的豪爽的性格，喝一口酒，吃一口牛肉，没有这样的搭配更绝的了，从古至今喝酒永远离不开的就是牛肉，在配一碟酸辣的沾汁，那就更美了。

第三道羊肉串

这道烧烤，也算是菜吧，在我们新疆这道美味绝对是要配酒的，冬天吃烧烤那我们觉得是要喝新疆伊犁大老窖的，夏天吃羊肉串那我们绝对是离不新疆大乌苏的。新疆人有句俗语：叫有酒的地方就有羊肉串。可见羊肉串在下酒菜界的地位之高。

以上就是我认为在新疆的最好三道下酒菜。

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在回答这个问题之前，我先说一下题外话，看什么电视？喝什么酒？这些决定了用什么下酒菜

一.看都市爱情剧

很多人女士看着都市剧，故事中的男女为了爱情各种挫折，最后没有在一起，伤心流泪，免不了喝上几杯中浓型红酒，喝这里面苦苦的，涩涩的红酒，这时候需要配上一些硬一点的下酒菜，比如烧鸽、烧鸡、烤香肠之类的菜，特别适合。

二.唯美爱情剧

里面都是甜甜蜜蜜的爱情情节的话，建议你喝浓烈的红酒更有气氛，爱情的浪漫甜蜜与浓烈的红酒最搭配了，这时候你需要一些清淡的下酒菜来增加红酒的气氛，蔬菜、清蒸豆腐、炒海鲜之类的。

三.武侠动作剧

里面都是男人豪情的电视剧，这时候你需要喝上度数不高的白酒，因为这才与电视剧的剧情相吻合，才能让你对电视情节更有气氛，这时候配上一些简单的花生米、拍黄瓜、变蛋这些很普通的下酒菜最适合了。

四.抗战大剧

这是很多男人喜欢看的电视剧，这时候应该喝一些度数较高的白酒，因为抗战的激战与辛苦，喝高度白酒最能体会到那种生死之情，这时候配上一些简单的烧白菜、酸辣土豆丝、麻婆豆腐之类的菜吃起来特别的有那种感觉。

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