对食品卫生安全何不“点正对面”管控

对食品卫生安全何不“点正对面”管控 □林如敏

新京报网记者卧底京都俩家麦当劳饭店，揭密餐厅厨房一系列“脏乱”状况：饭店管理者伪造有效期限标识，食物不准时废旧；职工拆下来外包装盒，将到期食物“化整为零”；煎炒用食油长期不拆换、有关指标值超标准近一倍等，不可置否，让人令人震惊。值得一提的是，在其中和谐广场店，在今年的3月就曾因食物超保存期，被监管机构惩处违法所得、处罚5万余元的惩罚。

间谍是传统的而传统的访谈方式，曝出食品安全事件，间谍访谈是最有效的方法。既非这般，看起来热腾腾、香气四溢的麦当劳食品类，大家又怎么能够想像它制作过程是这般污浊肮脏！

民生工程安全无小事。食品卫生安全关乎群众身心健康福址，尤其大家所关心。但这么多年屡见报端的连锁加盟店食品安全事故，好像形成了一个招数：某一家店面被曝出，店家会注重这也是某些店面难题，然后就是诚挚致歉果断整顿等等。

这种致歉、整顿的说词，真不好说它到底是云雀的演唱或是猫头鹰的叫声。我本人素来不惮以较大的故意去揣测店家的细心，我觉得它归属于后面一种，只不过是迫不得已的公关危机，看不出有哪些诚心的成份。实时热点一天一更，当社会舆论关心迁移以后，一切很有可能是外甥打灯笼——依旧(舅)。

例如那个麦当劳和谐广场店，在新京报网这一轮间谍访谈中，它依旧是这般不堪入目，并没由于上半年度刚被监督机构惩罚过而明显改善。店家趋利，本无可非议，但例如盗亦有道，趋利的一起又岂可不得而知基本上的企业伦理、商业伦理！

将来应对枉顾广大群众性命有营养的食物店家，原以为监管方式何不由“点到点”更改为“点正对面”，其实就是一家店面出问题，各连锁门店都需要同歩查验整顿。那样，或许能够逐步推进着生传出一点心存敬畏