红酒的分类,常见的葡萄酒有哪几种瓶型?
喝过很多葡萄酒的小伙伴们,肯定也见过很多葡萄酒瓶型。下面就为大家吐血整理一份葡萄酒瓶型分类指南红酒的分类!原来每一种葡萄酒瓶型都透露了这么多的内容。
首先为大家奉上一个葡萄酒瓶的整体介绍:
葡萄酒的主要瓶型有:
波尔多瓶
波尔多瓶是当下最常见且流行的瓶型之一,这种瓶肩一般高且宽,因此可以方便倒酒时去除沉淀。用这种瓶装的典型葡萄酒有赤霞珠和梅洛等。【关注醉爱TONY哥,小酌更有趣】
除了法国,其它旧世界产酒国也借用了这种瓶装,如意大利的基安帝(Chianti)葡萄酒。不少新世界生产商也采用该种瓶型,来盛装波尔多风格的葡萄酒。
勃艮第瓶
相比波尔多瓶,勃艮第瓶的瓶肩一般较窄,也没有那么高,属斜肩瓶,多呈绿色。这种瓶型可用来盛放红白两种葡萄酒,如常见的黑皮诺和霞多丽等。
这两种葡萄的逐步流行以及勃艮第产区知名度的不断提升,勃艮第瓶也成为了全球最知名的瓶型之一。
罗讷河谷瓶
罗纳河谷瓶也是法国的知名瓶型,它与勃艮第瓶有一定的相似之处,不过罗纳河谷瓶更显苗条。而且,在瓶颈处还常有盾形纹章,如经典的教皇新堡葡萄酒。
香槟瓶
香槟瓶是专为香槟设计的一款瓶型。这种酒瓶一般更大更结实,而且瓶底通常凹陷,瓶壁也更厚,以便承受瓶内巨大的压力。当然除了香槟外,其它一些起泡酒商也采用香槟瓶来盛放起泡酒。
阿尔萨斯瓶/摩泽尔瓶
法国阿尔萨斯和摩泽尔产区广泛使用的为同一瓶型,这种瓶型看起来高高瘦瘦,通常还呈现浅淡的暗绿色,其瓶身看起来细长而又轻巧,瓶型则更窄更高。
它可以用来盛放干型或者甜型葡萄酒,常见的葡萄类型则有雷司令和琼瑶浆(Gewurztraminer)。
加强酒瓶
加强酒必须盛放在非常坚实的酒瓶之中,像一些年份波特的酒瓶。瓶颈处还有凸出的部分,以让陈年老酒在醒酒后将沉淀留在瓶中。
不过,同为加强酒,瓶型却可能各有不同。而根据加强酒甜度的不同,其瓶型大致如图所示。
甜酒瓶
晚收甜酒和冰酒一般采用甜酒瓶来盛放,它们的瓶身一般也较瘦,比阿尔萨斯瓶更要纤瘦得多。因此,其容量一般不大,多为375ml。
通常迟摘酒、冰酒、TBA 或贵腐酒会使用这种瓶型,以强调这种酒的珍稀性。
除了以上瓶型外,还有较为特殊的瓶型:
普罗旺斯瓶
普罗旺斯丘瓶是普罗旺斯丘传统的瓶型,瓶身中间窄,两端突出,也可以用一名拥有“S”型身材的妙曼女郎来形容最适合不过了。
托卡伊甜酒瓶
托卡伊甜酒瓶瓶身很圆,瓶肩稍微狭窄一些,但是棱角还是比较大,瓶颈特别地长,大概占了整个瓶高的 1/3 以上。 当地的贵腐甜白葡萄酒,一般装在这种 500ml 的特殊瓶型里。
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