喝红酒吃西红柿可以吗，吃火锅的时候喝什么葡萄酒比较好
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吃火锅和葡萄酒喝红酒吃西红柿可以吗？
你真有创意！
一般白肉配白酒，红肉配红酒。
指的是，鱼虾一般是白葡萄酒，因为鱼虾的味道比较淡，所以白葡萄酒更能衬出鱼虾的鲜味。牛排味道稍微浓一些，所以配味道稍浓的红葡萄酒。
如果你吃的是图片中的那种辣锅，我还是建议你配啤酒或者白酒。因为味道太浓烈了，葡萄酒进嘴里，品不出真正的葡萄酒的味道，不如喝点啤酒，解辣解暑还符合酣畅淋漓的气氛。
冬天天冷，如果觉得啤酒凉，可以喝点白酒，比较暖。夏天的话，冰镇啤酒配火锅烧烤都是个不错的选择，但是嘌呤有点高，适当少喝。
另，现在大超市里面有很多进口啤酒，味道比大部分国产啤酒好很多，酒精度5%左右，你也可以试试。
吃火锅，一般冰啤酒是标配，不能喝啤酒的，豆奶、可乐、凉茶是标配。如果换成葡萄酒和火锅的搭配，也别有一番风味:
1. 起泡酒
起泡酒饮用都是需要冰镇的，而且起泡酒很多都有着不错的酸度，可以刺激食欲，解油腻，丰富的气泡在味蕾上也给人以很舒服的感觉，大大缓解麻、辣的刺激，还可以降低燥热的感觉。作用其实很类似啤酒的作用。
2. 带甜味的白葡萄酒
甜白葡萄酒一般也是需要冰镇的，可以降低麻辣的灼热感。甜的味道也可以缓解味蕾的刺激。起到的作用也类似豆奶、凉茶。
3. 红葡萄酒
一般来说红葡萄酒一般不太适合搭配火锅，如果非要搭配，可以选择一些比较柔和类型的葡萄酒。比如黑皮诺、歌海娜、佳美这些单宁少，细腻的品种酿造的葡萄酒。
【温馨提示】
吃火锅建议不要用太名贵的葡萄酒。
赤霞珠干红葡萄酒适合搭配口味浓重的肉类食物，比如牛排、羊排。
黑皮诺干红葡萄酒适合搭配蘑菇、松露等具有泥土气息的食物。
西拉干红葡萄酒适合搭配辛辣食物，比如墨西哥菜，中国的川菜。
马尔贝克干红葡萄酒适合搭配香甜且酱汁浓郁的食物，比如酱烤鸡肉。
霞多丽干白葡萄酒适合搭配海鲜、清淡的禽肉，也可搭配清淡的奶酪。
长相思干白葡萄酒适合搭配海鲜、酸味较强的水果、硬质奶酪。
雷司令白葡萄酒适合搭配德国烤肠、鱼肉。
桃红葡萄酒可搭配各种食物，单独饮用也别有风味，常用作开胃酒。
香槟适合搭配所有食物，尤其推荐鹅肝。
