喝红酒会过敏吗，一喝葡萄酒就头疼是亚硫酸盐惹的祸吗

首先葡萄酒中确实含有亚硫酸盐（在检测时以二氧化硫计），其作用如下，一是防腐剂，二是固色剂，三是调节酸度喝红酒会过敏吗。在葡萄酒制作初期就会按照比例加入一定量的亚硫酸钠或焦亚硫酸钠或其他亚硫酸盐，但是这个量对人体来说是不构成危害的。GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准中对葡萄酒中二氧化硫的添加量进行了限定，为0.25g/L。

再来，我们看一看二氧化硫会对人体造成哪些影响？二氧化硫易溶于水，呈酸性，会对人体的呼吸系统造成危害，包括二氧化硫气体在内，其主要危害都限于它们的腐蚀性，会腐蚀人的消化道和呼吸系统（也就是气管和肺部），但并不能够影响到神经系统，所以，一喝葡萄酒就头疼并非亚硫酸盐惹的祸！

一喝葡萄酒就头疼的原因：1.考虑酒精过敏的现象。酒精对人的神经具有麻痹作用，可能会引起头疼。2.过量饮酒。红酒虽然具有很好的养生功能，但是还要适量才好。3.具有某种心理暗示。曾经喝葡萄酒时留下了不好的记忆，从而导致在喝葡萄酒时潜意识产生强烈的自我保护意识，从而导致头疼。4.酒的质量问题。可以到第三方食品检测机构检测一下您所购买的葡萄酒！